Īstu Čedaras sieru bez palmu eļļas piedevas lielveikalu plauktos ir gandrīz neiespējami dabūt un tas maksā pilnīgi nesamērīgi dārgi.
Turklāt tādu pašu sieru var pagatavot tieši savā virtuvē no parastām sastāvdaļām un visbiežāk veikalā pirkta piena litra.
Vienkārša recepte gardam mājas sieram saskaņā ar Steaklovers.
Nepieciešamība:
1 l piena.
15 g sviesta.
1 tējkarote sāls.
6 ēd.k. kukurūzas cietes.
200 g jebkura lēta cietā siera.
Procedūra:
Ielej pienu katliņā.
Tūlīt novieto katlu uz plīts.
Pievienojiet sāli un sviestu.
Tad pievieno maisījumam sieru rīvētu sieru.
Visbeidzot pievienojiet cieti.
Gatavošanas laikā maisiet, līdz sastāvdaļas pilnībā izkusušas.
Sieram vajadzētu sarecēt.
Ielej maisījumu tukšā un tīrā piena kastītē.
Ievietojiet kasti ledusskapī uz 6 stundām.
Tagad siers ir jehot.
Izmēģiniet arī pievienot pienam savas iecienītākās garšvielas gatavošanas fāzē.
Alternatīvi varat pievienot iecienītākos garšaugus.
Tas ļaus jums iegūt katru reizi jaunu siera garšu.
Es iesaku to izmēģināt, piemēram, ar asajiem pipariem.
Bonuss: lētākais mājas siers
Izgatavojiet pārsteidzoši vienkāršu sieru mājās, izmantojot tikai dažas parastas sastāvdaļas.
Pati pagatavošana jums neaizņems daudz laika, un gala produkts jūs ļoti patīkami pārsteigs.
Zibens ātra un vienkārša recepte no Anastasijas youtube kanāla – Ricette FACILI e VELOCI visgaršīgākajam mājas sieram.
Pamats ir divas lētas sastāvdaļas – piens un citronu sula, ko var aizstāt ar etiķi.
Nepieciešamība:
1 l pilnpiena.
2 ēdamkarotes citrona sulas.
Nākamais.
Sāls.
cukurs.
Siera siers var tikt papildināts arī ar garšvielām un iecienītākajiem garšaugiem.
Procedūra:
Ielejiet pienu katlā.
Novietojiet katlu uz plīts.
Gatavošanas laikā pievieno sāli, cukuru un citrona sulu.
Ja citrona sulas nav pa rokai, to var aizstāt ar etiķi.
Rūpīgi samaisiet pienu ar karoti.
Kad sāk veidoties gabaliņi.
Atstāj katlu malā.
Pienu vēl karstu pārlieciet caur sietu ielejiet bļodā.
Ļauj sūkalām pilnībā notecēt.
Jebkurā gadījumā neizlejiet to ārā.
Viņa ir ļoti vesela.
Sūkalas var dzert vai izmantot, piemēram, cepšanā un gatavošanā.
Tā ir lieliska kā rauga mīklas sastāvdaļa.
Veidojiet sieru ievietojiet ledusskapī uz 3-4 stundām.
Pēc izņemšanas varam pasniegt.
Novēlam jums labu garšu!
