Vai augļi padara jūs resnus un izraisa diabētu? Šo jautājumu uzdod daudzi cilvēki, kuri vēlas ēst veselīgi.Diemžēl internetā par šo tēmu ir daudz nepatiesas informācijas.Ir pienācis laiks kliedēt šaubas un uzzināt, kāpēc augļi ir ļoti svarīgi mūsu veselībai.
Ņemot vērā internetā izplatīto mītu par uzturu skaitu, izpratne par augļu lomu veselīgā uzturā kļūst ļoti svarīga.Mēs bieži dzirdam, ka augļi var būt šķērslis svara samazināšanai vai pat veicināt diabēta attīstību.Lai gan šādi uzskati ir populāri, tie ir tālu no realitātes.Dr. Barteks Kulčinskis savā filmā apgāž šos mītus un iepazīstina ar veselīgākajiem augļiem, kurus ir vērts iekļaut ikdienas uzturā.
Augļi un svara zudums – fakti un mīti
Daudzi no mums ir nobažījušies, ka augļi, lai gan tie ir veselīgi, var kavēt svara zudumu.Šāda pārliecība izriet no augļos esošā lielā dabīgo cukuru satura.Tomēr pētījumi liecina, ka augļi ne tikai neveicina svara pieaugumu, bet var pat veicināt svara samazināšanos.Pētnieki ir pierādījuši, ka bērniem un pusaudžiem, kuri regulāri lieto augļus, ir par 26 % mazāks aptaukošanās risks salīdzinājumā ar tiem, kuri šos veselīgos gardumus lieto reti.Augļos ir arī daudz šķiedrvielu, kas veicina sāta sajūtu un samazina pārēšanās risku.
Papildus šķiedrvielām augļi ir dabīgs vitamīnu un minerālvielu, piemēram, C vitamīna un kālija, avots, kas ir ļoti svarīgi veselībai.To saldā garša var remdēt vēlmi pēc kaut kā salda, samazinot nepieciešamību ķerties pie ļoti kalorijām bagātiem saldumiem.Tāpēc augļu iekļaušana uzturā var būt efektīvs veids, kā kontrolēt apetīti un veicināt svara samazināšanos.
Augļi un diabēts – vai tie patiešām ir bīstami?
Vēl viens izplatīts mīts, ko par cukura diabētu un tā ietekmi uz organismu stāsta uztura speciālists dr.Barteks Kulčinskis atspēko, ir pārliecība, ka augļi var izraisīt diabētu.Gluži pretēji, pētījumi liecina, ka regulāra augļu lietošana ir saistīta ar mazāku diabēta 2. saslimšanas risku.Veids.Pētījumā, kas veikts 2021. gadā, konstatēts, ka cilvēkiem, kuri ēd augļus, ir par 36 % mazāks risks saslimt ar šo slimību.Cits 2023. gadā veikts pētījums parādīja, ka cilvēkiem ar diabētu, kuri regulāri ēd augļus, ir zemāks glikozes līmenis asinīs tukšā dūšā.
Cilvēkiem ar diabētu ir svarīgi izvēlēties augļus ar mazāku cukura saturu, piemēram, avenes, kazenes, zemenes vai avokado.Šiem augļiem ir zems glikēmiskais indekss, kas nozīmē, ka tie neizraisa glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs.Turpretī tādi augļi kā banāni vai vīnogas, kuriem ir augstāks glikēmiskais indekss, jāēd ar mēru.
Veselīgākie augļi – uztura speciālistu vērtējums
Kurš auglis ir veselīgākais? Uz šo jautājumu nav viennozīmīgas atbildes, jo katram auglim ir nedaudz atšķirīgs sastāvs un tas piedāvā atšķirīgas veselībai labvēlīgas īpašības.Tomēr ir daži augļi, kurus ir īpaši vērts iekļaut savā uzturā:
Svaigi, saldēti vai žāvēti augļi – ko izvēlēties?
Izvēloties augļus, ir vērts ņemt vērā to formu.Svaigi augļi, protams, ir vislabākie, taču tie ne vienmēr ir pieejami visu gadu.Saldēti augļi ir tikpat vērtīgi un var saturēt vairāk uzturvielu nekā vairākas dienas uzglabāti svaigi augļi.Saldēti augļi saglabā lielāko daļu savas uzturvērtības, tāpēc tie ir laba izvēle pat ārpus sezonas augļu sezonas.
Žāvēti augļi, lai gan cukura satura ziņā tie ir koncentrētāki, arī var būt veselīgs uztura papildinājums, ja tos ēd mērenāk. 2024. gadā veiktie pētījumi liecina, ka mērens žāvētu augļu patēriņš nepalielina diabēta risku un dažos gadījumos var pat palīdzēt samazināt saslimstību ar šo slimību.
