Vairāk nekā trešdaļai Slovākijas iedzīvotāju ir augsts asinsspiediens.Un jo vecāki kļūstam, jo lielāka iespēja, ka mēs būsim viņu vidū.Augstam asinsspiedienam ir vairāki cēloņi, bet, pirms ķerties pie medikamentiem, mēs varam mēģināt ar to cīnīties, izmantojot tā saukto ‘asinsspiediena kontroli’.režīmu.Tas nozīmē nesmēķēt, ēst vairāk augļu un dārzeņu, nodarboties ar fiziskām aktivitātēm, neuztraukties ar stresu un arī ēst mazāk sāls.
Atteikšanās no pusfabrikātu un ātrās ēdināšanas
Dienas sāls patēriņam vajadzētu būt apmēram 5 g (apmēram 1 tējkarote).Tomēr dati liecina, ka vidēji mēs patērējam līdz pat 3 reizēm vairāk.Lielāko daļu no tā iegūstam no rūpnieciski pārstrādātiem pārtikas produktiem, un tikai aptuveni 25 % pievienojam savam ēdienam.Runa, protams, ir par ātrās ēdināšanas produktiem un dažādiem pusfabrikātiem.Vai arī par ēdienu, ko mēs pērkam gatavu un, kā mums stāsta reklāmas, tas ir tikai jāuzsilda.
Mēs varbūt pat neapzināmies, ka sāls ir arī konditorejas izstrādājumos, sierā un marinētos dārzeņos , bet mums vajadzētu ierobežot arī sālītas gaļas patēriņu.Vēl viens sāls trūkums ir tas, ka tā iznīcina garšas kārpiņas , kas laika gaitā pret to kļūst noturīgas.Tāpēc, lai ēdiens būtu garšīgs, mums laika gaitā tam jāpievieno arvien vairāk un vairāk sāls.Pārmērīga sālīšana izraisa arī nevēlamu dehidratāciju.
Sāls saīsina dzīvi
Lietojot pārāk daudz sāls, dzīves ilgums var saīsināties par vairāk nekā 2 gadiem.Saskaņā ar pētījumiem, kas publicēti žurnālā European Heart Journal, cilvēkiem, kuri pievieno pārtikai vairāk sāls, nekā ieteikts, ir līdz pat 28 % lielāka iespēja nomirt priekšlaicīgi.Tas pats pētījums apstiprināja, ka augļos un dārzeņos esošā kālija liels patēriņš var ievērojami samazināt šo risku.Pārmērīgs sāls patēriņš izraisa augstu asinsspiedienu, kas savukārt palielina sirdslēkmes un insulta risku.Tomēr tas nepalīdz arī mūsu nierēm.
Aizstājiet to ar garšaugiem
Tātad, ja vēlaties kaut ko darīt savas veselības labā, sekojiet līdzi sāls daudzumam, ko lietojat uzturā.Lai to labāk kontrolētu, ieteicams gatavot mājās.Šādā veidā jūs varat rūpīgi sekot līdzi sāls daudzumam.Jūs varat arī uzlabot ēdiena garšu, sāls vietā izmantojot bezsāļus garšaugus vai garšvielas.Piemēram, piemēroti ir ķiploki, pipari, ķimenes vai dilles.Bieži var palīdzēt arī dārzeņi vai nedaudz citrona sulas.
