Mēs piedāvājam jums unikālu recepti gardam grieķu cukini pīrāgam , kas ir ideāli piemērots visiem veģetāriešiem un ikvienam, kas mīl svaigas garšas.
Bez cukini kūkā ir arī fetas siers, sīpols un svaigi garšaugi.
Fantastiska recepte gardai cukini kūkai no YouTube kanāla Greek Cuisine.
Mums vajag:
1 kg cukini.
1 tējkarote sāls.
4 olas.
150 g grieķu jogurta.
70 ml olīveļļas.
10 g cepamā pulvera.
200-230 g parasto miltu.
6 pavasara sīpoli.
pētersīļi.
nedaudz dilles.
5 piparmētru lapas.
300 g fetas siera.
malti melnie pipari.
Procedūra:
Cukinijam nogriež galu un rupji sarīvē to bļodā.
Pievienojiet sāli un labi samaisiet, atstājiet malā 10 minūtes.
Sīpolu sagriež gredzenos. Pētersīļi, dilles un piparmētras smalki sakapāt..
Sarīvēto cukīni liek dvielī un izspiež lieko šķidrumu.
Pievienojiet olas atsevišķā bļodā un samaisiet ar putojamo slotiņu.Pievieno jogurtu un samaisa.
Maisīšanas laikā ielej eļļu maisījumā. .
Pagaršo ar melnajiem pipariem.Bļodā ar miltiem pievieno cepamo pulveri un samaisa.
Tad maisot pakāpeniski pievieno miltus olu maisījumam.
Pievienojam maisījumam cukini un sasmalcinātu sīpolu ar piparmētrām, dillēm un pētersīļiem.
Sajauc visu kopā rūpīgi. Pēc tam maisījumā drupinām fetas sieru.
Atkal kārtīgi sajauc.
Cepešpannu (25 x 35 cm) ietauko ar eļļu un izklāj ar cepampapīru.
Tad uzklājam maisījumu uz cepešpannas un vienmērīgi izlīdzinām.
Pārkaisīt virsu ar sezama sēklām.
Liek loksni cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C. Cepam 50 minūtes.
Pēc cepšanas ļaujiet kūkai atdzist 15 minūtes un pasniedziet.
Novēlam labu apetīti!
Video pamācība:.
