Ātrs un vienkāršs veids, kā pagatavot gardas smalkmaizītes.Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kam nav daudz laika, bet kuri vēlas sevi palutināt ar kaut ko patiešām garšīgu.
Šī mīkla no youtube ir jāizmēģina, tā ir neticami mīksta, pūkaina un garšīga.
No šīs mīklas var pagatavot strūdeles, kūkas, maizītes, bulciņas – gandrīz visu, kas vien ienāk prātā.
Nepieciešamība:
Silts ūdens (2 tases – 500 ml).
Svaigs vai šķīstošais raugs (1½ ēdamkarotes).
Cukura granulas (1/4 glāzes – 50 g).
Baltais etiķis (1 ēdamkarote).
Augu eļļa (1/2 tases 110 ml).
Vienkārši milti (6 tases un 1 kvartāls – 810 g).
Cepamais pulveris (1 tējkarote).
Sāls (ēdamkarote tikai ceturtā daļa).
Pildījumam (pēc izvēles):.
Salds pildījums:
ievārījums: – 4,5 % (1,5 %)
Jam.
Nutella.
Aromatizēts biezpiens ar rozīnēm.
Āboli.
Rieksti.
Svaigi vai saldēti augļi.
Pikanti pildījumi:
Siers.
Kūpināta gaļa.
Biezpiens.
Šķiņķis.
Procedūra:
Bļodā sajauc siltu ūdeni ar sasmalcinātu raugu (vai šķīstošo raugu) un cukuru.
Labi samaisa samaisa , pievieno etiķi, eļļu, lielāko daļu miltu (ne visus), cepamo pulveri un sāli.Vēlreiz kārtīgi samaisa.
Pievieno atlikušos miltus, ieziež rokas ar eļļu un iestrādā glītā, viendabīgā mīklā.
Ievieto bļodā, pārklāj ar pārtikas plēvi.
Ļauj cepties 1 stundu siltā vietā.
Mīklas mīkla brīnišķīgi pacelsies šādi.
Un tagad vienkārši cep, ko vien vēlies – piemēram, bulciņas, strūdele, rullīšus, kūku vai pat gardus pīrādziņus.Tas ir atkarīgs no jums!
Novēlam jums labu garšu! :-).
Video procedūra:
Avots: vāka foto: youtube.
