Cukini audzēšana ir salīdzinoši vienkārša un piemērota iesācējiem dārzkopjiem.
Šis dārzenis ir iecienīts, pateicoties tā daudzpusīgumam virtuvē un ātrai augšanai..
Šajā rakstā uzzināsiet galvenos noteikumus cukini audzēšanai un novākšanai arī to, kā atpazīt nogatavojušos un indīgo cukini.
Deriet uz šiem padomiem no YouTube kanāla Chiculio’s Garden.
Kad novākt cukini ražu?
Bieži audzēto cukini šķirņu audzēšanas periods no sēšanas līdz pirmajai ražai aptuveni 55-65 dienas .
Tas nozīmē, ka, sējot atklātā dārzā, var sākt novākt ražu ap 15. oktobri.jūlijā, bet sējot siltumnīcā no 1.jūlijā. .
Iepriekš izaudzētus stādus var novākt jau no jūnija beigām. .
Kā atpazīt nogatavojušos cukini?
Ja jūs precīzi neatceraties , kad esat sējis vai stādījis cukini, tam nav nozīmes.
Novācot ražu, ir iespējams orientēties arī pēc citiem rādītājiem. .
Pirmais signāls ražas novākšanai noteikti ir augļa lielums. .
Cukini izmērs un forma atšķiras atkarībā no sugas, kā arī atkarībā no auga stāvokļa un kondīcijas.
Tāpēc nav iespējams skaidri pateikt, kāda lieluma cukini būtu jānovāc.
Ideāli ir līdz 20 cm augļi, taču var novākt arī mazākus.
Vēl viens signāls noteikti ir augļa krāsa. .
Vienkrāsainām šķirnēm krāsai jābūt viendabīgai.
Svītrainām šķirnēm svītrām jābūt bez krāsas.
Vēl viens signāls ir miesas krāsa. .
Miesas krāsa ir gaiši zaļa vai nedaudz dzeltena lielākajai daļai šķirņu .
Pēdējais rādītājs, kas raksturo cukini gatavību, ir zieda stāvoklis augļa virspusē .
Nenobriedušiem augļiem zieds ir pilnā krāsā un nav sauss. .
Auglim nogatavojoties, zieds pakāpeniski zaudē krāsu un galu galā pilnīgi nokalst .
Kad zieds ir izžuvis un nokritis, ir pienācis laiks novākt ražu. .
Kā novākt cukini ražu?
Cukini ražas novākšanas metode atšķiras atkarībā no tā, vai cukini novācat tūlītējam patēriņam vai ilgtermiņa uzglabāšanai.
Tūlītējam patēriņam ieteicams novākt cukini pakāpeniski, auglim nogatavojoties.
Tūlītējam patēriņam es novācu jaunos cukini, jo tie ir sulīgi un ar plānu miziņu.
Vēl viena priekšrocība ir mazāk sēklu, kas ir arī mīkstākas.
Glabāšanai piemēroti ir arī jauni augļi, jo nenogatavojušos augļos ir mazāks risks, ka tajos attīstīsies bīstami toksīni .
Bieža un regulāra ražas novākšana nodrošinās lielāku ražu. .
Ja ļaujat auglim nogatavoties līdz pilnīgam briedumam uz viena auga, var gadīties, ka augs pārstāj augt .
Ja grasāties uzglabāt cukini, varat ļaut auglim pilnībā nogatavoties .
Novācot ražu, pieklauvē un ja skaņa ir dobja, cukīni var noplēst. .
Satveriet augli plaukstā un ar apļveida kustībām noplēsiet to.
Ja nevarat, varat izmantot asu nazi.
Turpmākai uzglabāšanai ir lietderīgi, ja uz cukini ir palikuši daži centimetri kātiņa.
Kā atpazīt indīgu cukini?
Noteiktos apstākļos cukini var saturēt bīstamas vielas – indīgus toksīnus. .
Tas ir aizsardzības mehānisms, kas piemīt daudziem augiem, piemēram, gurķiem un kabačiem. .
Selekcijā ir izdevies samazināt šo vielu daudzumu lauksaimniecībā audzētajos kultūraugos tiktāl, ka tās vairs nerada nopietnas briesmas.
Tomēr noteiktos apstākļos šo vielu saturs sukādes augļos var būt lielāks, un var rasties saindēšanās.
Tādu cukini var atšķirt augļi ir rūgti.
Jo vairāk indīgu vielu ir cukini, jo rūgtāki tie ir.
Toksiskās vielas galvenokārt atrodamas ap kātiņiem un vecākos augļos .
Tāpēc novāciet jaunus, nenogatavojušos augļus.
Esiet īpaši uzmanīgi ar bērniem , kuri var nepazīt rūgto garšu.
Kā uzglabāt cukini?
Piemēram, var sasaldēt cukini. .
To var sasmalcināt, izņemt sēklas, sagriezt mazos kubiņos vai sarīvēt. .
Jūs varat sasaldēt rīvētus cukini tieši, sagrieztus kubiņos vispirms ievietot saldētavā uz cepamās plātnes, un, kad tie sasalst, jūs varat tos pārvietot maisiņā.
Cukini var uzglabāt sausā, tumšā vietā, piemēram, skapī vai pagrabā.
Cukini var arī izžāvēt, marinēt vai vārīt.
Lai iegūtu vairāk informācijas, skatiet pievienoto videoklipu.
Veiksmi!
