Tās mazina stresu un nomierina nervus, ir pārbaudīts līdzeklis pret sliktu dūšu un grēmas grūtniecības laikā, un pētījumi liecina, ka tās var samazināt sirds slimību risku.Uzzini, kāpēc ir labi, ja tev vienmēr pa rokai ir dažas mandeles.
Mandeles, lai gan tām piešķirts slavenais tituls „riekstu karalis“, nav rieksti.Tās ir mandeļu koka sēklas.Uztura speciālisti un ārsti augstu vērtē to bagātīgo uzturvērtību.Tās nāk no Tuvajiem Austrumiem, bet tās ir viegli nopērkamas veikalos.Bet kāpēc jums tie būtu jāķeras pie tiem?
Vai mandeles ir veselīgas? Ar ko mandeles ir labas?
Mandeles bieži dēvē par vienu no dižciltīgākajiem riekstiem.Tās ir B2 vitamīna, šķiedrvielu un taukskābju avots, kā arī satur daudz minerālvielu.Pateicoties tam, tie labvēlīgi ietekmē organismu, novērš sirds slimības un palīdz cīnīties pret sliktu dūšu, stresu vai grēmas. Jāatzīmē, ka mandeles ir viens no labākajiem E vitamīna avotiem pasaulē, kas tiek dēvēts par jaunības vitamīnu“.
Saskaņā ar britu zinātnieku veikto pētījumu Astonas Universitātē mandeles samazina sirds slimību risku. Viņi arī ziņoja par asinsrites uzlabošanos un asinsspiediena pazemināšanos. Turklāt mandeles palielina insulīna reakciju un pazemina ZBL holesterīna līmeni cilvēkiem ar prediabētu, tādējādi samazinot 2. tipa diabēta attīstības risku.Šādus secinājumus 2010. gadā izdarīja Loma Lindas universitātes (ASV) pētnieki.
Kam vajadzētu ēst mandeles?
Tā kā mandeles ir bagātas ar magniju un B grupas vitamīniem, tās ietekmē nervu sistēmas pareizu darbību, veicina atmiņu un domāšanas procesus, kā arī tām ir antidepresīva iedarbība. Tāpēc cilvēkiem, kuri cīnās ar hronisku stresu, vajadzētu nodrošināt mandeļu klātbūtni uzturā.
Mandeles ir bagātīgs olbaltumvielu avots.Tajās to ir vairāk nekā dažās pākšaugos.Tāpēc tās ir ieteicama veģetārā uztura sastāvdaļa. Turklāt mandeles sniedz atvieglojumu grūtniecēm – tās ir zāles pret rīta sliktu dūšu un grēmas lēkmēm.Turklāt mandelēs esošā folijskābe veicina grūtniecības attīstību.
Turklāt mandeles veicina tauku zudumu Mandelēs esošās nepiesātinātās taukskābes novērš tauku uzkrāšanos un regulē vielmaiņu.Mandeles satur arī lielu daudzumu šķiedrvielu, kas efektīvi piepilda kuņģi un sniedz ilgstošu sāta sajūtu.
Cik daudz mandeļu var apēst dienā?
Mandeles ir ļoti uzturvielām bagātas, taču tām ir arī daudz enerģijas. 100 g šo riekstu satur 50 g tauku, kas pilnībā apmierina šīs uzturvielas dienas devu pieaugušajam.Savukārt kaloriju ziņā 100 g mandeļu nodrošina aptuveni 580 kcal.
Lai izbaudītu mandeļu labvēlīgo ietekmi, ir svarīgi tās lietot uzturā ar mēru. Eksperti iesaka iekļaut uzturā tikai sauju šo riekstu dažas reizes nedēļā vai dažus gabaliņus dienā (aptuveni 28 g). Liela kaloriju daudzuma dēļ pārlieku daudz apēstās mandeles var izraisīt svara pieaugumu (kā arī aizcietējumus).Tāpēc tās jāuzskata par citu pārtikas produktu aizstājēju, nevis par papildu uzkodu.
