Uz svētdienas galda mūsu mājās nedrīkst palaist garām labu ar krēmu pildītu rullīti.
Tomēr man vienmēr ir bijusi problēma izcept tādu biskvītu, kas nesaplaisā, nesaplaisā un ir skaisti mīksts un pūkains.
Esmu izmēģinājis daudzas mīklas rullīšu receptes, un tomēr mīkla saplaisāja vai tās virspuse saplaisāja , kad es to izrullēju.
Rullītis garšoja lieliski, taču tas nebija nekas ievērības cienīgs.
Man beidzot ir recepte mīkstai un elastīgai mīklai, kas savelkas vienā priekā.
To man uzdāvināja mana mīļākā konditore – mana mamma, kura arī to izmēģināja un nevar vien izbaudīt rezultātu.
Tas nešķīst, tas nesalūst, un tā garša ir absolūti fantastiska.
Nepieciešamība:
6 gab. olu.
120 g granulētā cukura.
90 g parasto miltu.
Pildījumam:.
Biezpiens.
augļi.
ievārījumu.
nutella.
Top:.
Cukura pulveris.
Izkausēta šokolāde.
Procedūra:
Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos.
Olu baltumus ar cukuru saputo līdz putām.
Pakāpeniski pievienojiet pa vienam olas dzeltenumam.
Un pēc katra kārtīgi noslaucīt.
Visbeidzot tikai ar rokām iemaisi miltus ar putukrāsni.
Izklājiet mīklu uz ar pergamenta papīru izklātas cepamās plātnes.
Liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
Cep 180 grādu temperatūrā apmēram 7-10 minūtes.
Pēc cepšanas mīklu satiniet ar pergamenta papīru.
Atstāj atdzist.
Pēc atdzesēšanas noņemiet papīru.
Tad piepildiet ar krēmu un augļiem.
Ja vēlaties, varat vienkārši pārziest ar Nutella vai putukrējumu, vai ievārījumu.
Salieciet.
Virsmu pārkaisa ar cukuru.
Vēl var pārliet zigzaga virskārtu.
Novēlam labu garšu! :-).
