Pagatavojiet mājās vienkāršu un gardu asskābo zupu , kas palutinās jūsu garšas kārpiņas.
Izbaudiet Āzijas restorānu garšu savā mājas virtuvē.
Gardā recepte vislabākajai mājās gatavotajai pikantajai skābajai zupai no LJUK youtube kanāla.
Kāpēc pikanta skābā zupa ir tik populāra?
Pikanti-skāba zupa ir ieguvusi popularitāti pasaulē, un tas galvenokārt ir pateicoties tās garšai.Pikantās zupas garša ir unikāla un sarežģīta.
Etiķa vai citrona sulas skābuma, čilli pikantuma un buljona sāļuma kombinācija rada garšas profilu, kas vienlaikus ir atsvaidzinošs, uzmundrinošs un sātīgs.
Šī garšu kombinācija ir patīkama dažādu kultūru un gaumju pārstāvjiem.
Šī zupa ir arī ļoti universāla, to var pagatavot no dažādām sastāvdaļām.To var pagatavot no dažāda veida gaļas, zivīm, tofu, dārzeņiem un buljoniem.
Tas ļauj pielāgot zupu dažādām gaumēm un vēlmēm.
Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, ka šai zupai ir arī kultūras nozīme.Karstajai un skābajai zupai ir bagāta vēsture un tradīcijas daudzās kultūrās.Piemēram, Ķīnā tā ir pazīstama jau gadsimtiem ilgi un tiek uzskatīta par veiksmes un labklājības simbolu.Taizemē karsta un skāba zupa ir populārs ielu ēdiens, un to bieži pasniedz kā uzkodu.
Skābajai zupai mums ir nepieciešams:
2 vistas krūtiņas.
1 liels sīpols.
2 ēdamkarotes augu eļļas.
ingveru.
2 ēd.k. garšvielu.
3 ķiploku daiviņas.
180 g tomātu biezeņa.
1 ēdamkarote sāls.
80 ml tumšās sojas mērces.
sēnes.
dārzeņu maisījums.
2 ēdamkarotes etiķa.
2 ēd.k. čili mērces.
1 ola.
kartupeļu ciete.
Procedūra:
Ielejiet ūdeni katlā. Pievieno garšvielas, ķiplokus un nomizotu sīpolu.
Tad pievieno vistas krūtiņas, nomizotu ingveru un pievieno sāli.
Ļaujiet tam gatavot pusotru stundu.
Kad laiks ir pagājis, izņem no zupas sīpolus, krūtiņas un ingveru.
Buljonu pārlej bļodā.
Katliņā ielej eļļu un pievieno dārzeņu maisījumu.
Sautē , pievieno sagrieztas sēnes un samaisa.
Pievieno sojas mērci, tomātu pastu un samaisa.
Sautē maisījumu apcep. Tad pievieno čili mērci un ielej buljonu.
Vārītas vistas krūtiņas saplēš un pievieno zupai.
Pievieno vārītu kubiņos sagrieztu ingveru.Tad ielej zupā etiķi un samaisa.
Šķīvītī ar dakšiņu sakuļ olu un pakāpeniski pievieno zupai, nepārtraukti maisot.
Šķīvī sajauc cieti ar ūdeni.
Ar cietes maisījumu sabiezē zupu.
Varam pasniegt.
Mēs vēlam jums labu garšu!
Video instrukcijas.
