Vai meklējat iedvesmu ātrām un garšīgām pusdienām vai vakariņām, kas iepriecinās visu ģimeni?
Uz cepešpannas ceptas kotletes ar pārklājumu ir lielisks risinājums!
Vienkāršs un praktisks ēdiens visai ģimenei
Šī klasisko kotlešu variācija ir ne tikai garšīga , bet arī praktiska.
Vienkārši sagatavojiet pamatsastāvdaļas, salieciet visu uz cepešpannas un ļaujiet krāsnim darīt savu.
Gatavojot ēdienu, varat eksperimentēt ar dažādiem maltas gaļas veidiem, dārzeņiem un sieriem.
Gaļas, dārzeņu un siera kombinācija garantē izcilu garšu un augstu sāta sajūtu.
Mums vajag:
500 g maltās gaļas (var izmantot arī putnu gaļu, bet tad neaizmirsti, ka cep īsāku laiku).
3 kartupeļi (apmēram 300 g).
2 sīpoli.
3 cieti vārītas olas.
150 g rīvēta siera.
1-2 karotes skābā krējuma.
1 karote sinepju.
Sāls pēc garšas.
Garšvielas pēc garšas.
Neobligāti:.
Garšaugi pēc garšas.
Garšvielas pēc garšas.
Tatāra mērce.
Baltais jogurts.
Dažādi siera veidi.
Procedūra:
Smalki sagriezti sīpolus apcepiet eļļā līdz zeltainam.
Kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves un pievieno sāli un piparus.
Olas cieti novāra, nomizo un smalki sagriež.
Olām pievieno majonēzi un sinepes.
Sajauc visu maisījumu un pievieno sāli un piparus.
No piesātinātās maltās gaļas veidojam mazākas ‘kotletes’, kuras pamazām liekam uz paplātes , kas izklāta ar cepamo papīru.
Vispirms gaļai virsū kārto apceptos sīpolus.
Pēc tam kārtu liekam olu – majonēzes maisījums un kartupeļi.
Beigās vienmērīgi kārto pa virsu rīvēto sieru.
Ja mums ir jaunie kartupeļi, es tos lieku jēlus, ja ir vecāki kartupeļi, kuriem nepieciešams ilgāks gatavošanas laiks, vāru 5 minūtes un tad sarīvēju.
Paplāti ar šādā veidā pagatavotajām kotletēm liek sakarsētā cepeškrāsnī un cep 180 grādu temperatūrā 30-35 minūtes.
Kotletes pašas par sevi ir izcilas, tām nekas nav jāpievieno.Taču vasarā ēdienu var atsvaidzināt, pievienojot svaigus dārzeņus vai svaigu maizi.
Novēlam labu apetīti! :-).
