Kad negaidīti rodas vēlme pēc kaut kā salda, ir vērts ķerties pie veselīga aizstājēja, kas apmierinās jūsu vēlmi, vienlaikus neietekmējot jūsu veselību tik ļoti kā augsti pārstrādāti, cukuroti saldumi.Šim nolūkam lieliski noder dateles, kuras var izmantot arī kā veselīga deserta vai kūkas sastāvdaļu.Kādas īpašības tiem piemīt?.
Dateles kā saldumu aizstājējs
Datusi mūsu valstī kļūst arvien populārāki, un tos var iegādāties vairākos veikalos.Tie dabiski aug Āfrikā un Tuvajos Austrumos, kur tiem ir ideāli augšanas apstākļi.Polijā tos visbiežāk pārdod kaltētus, un tie ir šādu sugu: Medjool, Mazafati un Halawi.
Tiem ir ļoti īpatnēja konsistence, jo to mīkstums ir ļoti blīvs un nedaudz šķiedrains.Tāpēc šiem dateļiem ir arī nelabvēļi, un to īpašā konsistence var nebūt piemērota ikvienam.Tie ir ļoti saldi, barojoši un apmierina vēlmi pēc deserta.
Dateļu īpašības
Dateles ir bagātas ar vitamīniem un daudzām minerālvielām, bet īpaši tās ir kālija avots.Tie ir vieni no retajiem augļiem ar tik augstu šī elementa saturu.Aptuveni 600 mg šī elementa ir atrodams 100 kauliņos.Tās ir arī vara, dzelzs un magnija avots, un, pateicoties lielajam vienkāršo cukuru saturam, tajās ir arī daudz enerģijas.Tajās ir arī daudz šķiedrvielu, tāpēc tās labvēlīgi ietekmē zarnu darbību.
Augstā cukura satura dēļ dateles nav ieteicamas diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar glikēmijas traucējumiem vai insulīna rezistenci.Līdzīga situācija ir arī cilvēkiem ar aptaukošanos, kuri cenšas uzturēt veselīgu svaru vai kuriem ir problēmas zaudēt svaru.
Kā ēst dateles?
Datulas var baudīt kā uzkodu vai kā saldu piedevu desertiem, kūkām, salātiem, musli vai graudaugu pārslām.Vēl viens veids, kā ēst dateles, ir tvaicēt tās tvaikā, noņemt mizu un saberzt gludā putrā.Šādi pagatavota piedeva būs lielisks papildinājums pankūkām, kūkām vai pat maizei.
Populārs parastā cukura aizstājējs ir dateļu sīrups, kas lieliski garšo kafijā vai tējā.Tā ir veselīgāka alternatīva, kas papildus saldajai garšai nodrošina daudz vitamīnu un minerālvielu.
