ĶĪNIJU kāpostu ēšana sniedz daudz priekšrocību.Bez tā, ka, pateicoties pareizām receptēm, to var apēst gandrīz kilogramus un zaudēt svaru.
Tiem raksturīgi, ka tie ir maigāki nekā klasiskie kāposti, un to lapas ir sulīgākas.
Tā satur lielu daudzumu vitamīnu un rupjās šķiedrvielas, kas stimulē gremošanu, baro zarnu floru un izvada no organisma toksiskās vielas.
Mēs jums arī parādīsim, kā pārvērst ķīniešu kāpostus fantastiskā svētku galda uzkodā.
Ķīniešu kāpostu ietekme uz mūsu veselību:
Izvada lieko ūdeni no organisma: .
Tādējādi ķīniešu kāposti ne tikai labvēlīgi ietekmē mūsu svaru, bet arī veicina nieru, sirds un asinsvadu veselību.
Veicina acu veselību:.
Ķīniešu kāposti satur ievērojamu daudzumu A vitamīna un beta-karotīna.Tāpēc tie ir ieteicami personām, kas cieš no makulas deģenerācijas, vai kā acu slimību profilakse.A vitamīns ir arī ļoti efektīvs kataraktas, tuvredzības vai sausu acu profilaksē.
pazemina asinsspiedienu un uzlabo sirds veselību:.
Ķīniešu kāposti ir bagāti ar kalciju un kāliju, kas dabiski pazemina asinsspiedienu.Kālijs palīdz organismam pārstrādāt nātriju, kas samazina sirds un asinsvadu sistēmas bojājumus.Tas ir arī labs K vitamīna avots, kas veicina asins recēšanu.
Vēža profilakse:.
Indols, nitrils un sulforafāns izdalās organismā krustziežu dārzeņu košļāšanas un gremošanas laikā.Šiem savienojumiem ir pierādīta pretvēža iedarbība, jo tie palīdz aizsargāt šūnas no DNS bojājumiem un deaktivizē kancerogēnus.
Kaulu veselība:.
Tas satur dzelzi, kalciju, fosforu, magniju un K vitamīnu.K vitamīns palielina kaulu blīvumu pacientiem ar osteoporozi un var palīdzēt samazināt lūzumu veidošanos.Šo minerālvielu kombinācija var palīdzēt uzturēt veselīgu muskuļu attīstību.
Imunitāte.
Ķīniešu kāpostu sastāvā ir C vitamīns, kas ir svarīgs spēcīgai imūnsistēmai, un selēns, kas palīdz stimulēt T-šūnu veidošanos.Šo dārzeņu iekļaušana regulārajā uzturā var palīdzēt organismam cīnīties gan ar akūtām, gan hroniskām slimībām.
Svara samazināšanas palīgs
Ķīniešu kāposti tik ļoti neapgrūtina gremošanu kā citi kāpostu dārzeņu veidi, tāpēc tie ir piemēroti vieglai un sabalansētai diētai.Ķīniešu kāpostus var ēst kā pamatēdienu kopā ar citiem dārzeņiem (dārzeņu salātus) kopā ar kādu olbaltumvielu (olu, zivi, šķiņķi, sieru, biezpienu.), kā dārzeņu piedevu pie gaļas, un tos var gatavot jebkādā veidā.Jebkurā formā ķīniešu kāposti ir laba izvēle.
Labākā ķīniešu kāpostu uzkoda
Lieldienām iegādājieties vairāk ķīniešu kāpostu.Jūs varat pagatavot brīnišķīgu un iespaidīgu, krāsu un garšas pilnu uzkodu.
Nepieciešamība:
1 Ķīnas kāpostu galva.
3 veidu krāsainie pipari.
250 g brinzas vai var izmantot Balkānu vai cita veida sieru.
Skābais krējums.
Olīvas pēc garšas.
Procedūra.
Sajauc brinzu ar skābo krējumu.
Mazgātas ķīniešu kāpostu lapas piepildām ar brinzu, ko esam sajaukuši ar sasmalcinātiem krāsainiem pipariem un olīvām.
Cieši sarullē un ievieto ledusskapī, lai nostingtu.Pasniedz sagrieztu šķēlītēs.
Citas lieliskas receptes
Ķīniešu kāpostu salāti ar krabju nūjiņām
Ātra maltīte, par kuru nav jākaunas nevienam saimniekam! To var pagatavot dažās minūtēs, tāpēc jūs nepārsteigs negaidīts viesis.
Nepieciešamība:
1 Ķīnas kāpostu galva.
200 g krabju nūjiņu.
1 kārba kukurūzas.
sāls, melnie maltie pipari pēc garšas.
Pēc izvēles:.
150 g rīvēta siera.
150 g šķiņķa.
3 ēdamkarotes majonēzes.
3 ēd.k. skāba krējuma.
Procedūra.
Sagatavojiet krabju nūjiņas saskaņā ar iepakojuma norādījumiem un sagrieziet mazākos gabaliņos.Sajauc ar ķīniešu kāpostiem, kurus esi smalki sagriezis.Pievieno kukurūzu un beigās pievieno sāli un piparus.Ja vēlamies salātus padarīt sātīgākus, varam pievienot rīvētu sieru, sasmalcinātu šķiņķi, majonēzi un krējumu.Atdzesējiet ledusskapī vismaz stundu un pasniedziet.
Ķīniešu kāpostu salāti svara samazināšanai
Garšīgi salāti ar vieglu mērci
Šie salāti palīdzēs jums cīņā ar liekajiem kilogramiem.Tie ir lieliski garšīgi un jūs piepildīs.
Mums vajag:
400 g vistas krūtiņas.
200 g Pekinas kāpostu.
4 tomāti.
2 olas.
2 gab. krāsaino papriku.
1 gurķis.
200 g jogurta.
2 ēdamkarotes olīveļļas.
2 tējkarotes sinepju.
Melnie pipari (malti) pēc garšas.
Sāls pēc garšas.
Procedūru un citas receptes skatīt nākamajā lappusē.
Vistas gaļu sagrieziet vidēji lielos gabaliņos.Apkaisiet ar sāli un pipariem.Apcep vistas gaļu 1 ēdamkarotē eļļas, pēc tam ļauj gaļai atdzist.Saplēsiet tīras kāpostu lapas gabaliņos.Sagrieziet gurķu papriku gabaliņos.Pievienojiet dārzeņus un vistas gaļu kāpostiem.Atsevišķā bļodā sajauc dabīgo jogurtu ar 1 tējkaroti olīveļļas, sinepēm, sāli un pipariem.Visus salātus samaisa un pievieno mērci.Virspusē uzliek tomātus un cieti vārītas olas.
Ķīniešu kāpostu, burkānu un ķimeņu salāti labai gremošanai
Garšīgi Pekinas kāpostu salāti ar melnajiem ķimenēm.To pagatavošana ir vienkārša.Pamatā ir sasmalcināti ķīniešu kāposti, kuriem pievieno nedaudz burkānu un, protams, ķimenes, kas piešķir interesantu garšu.Viss tiek papildināts ar nedaudz siera un granātābolu sulas.Ja jums tās nav, kā alternatīvu varat izmantot klasisko laima vai citrona sulu.
Super kāpostu salāti – viegli, bet sātīgi
Izmēģiniet, piemēram, smagu vakariņu vai pusdienu vietā.
Nepieciešamība:
1 mazāks ķīniešu kāposts.
250 g ķiršu tomātu.
50-60 g siera ar samazinātu tauku saturu.
1 gabals vistas krūtiņas.
1 šķēle maizes (vislabāk pilngraudu).
Virsmaizei:.
3 ēdamkarotes grieķu jogurta.
2 ķiploka daiviņas.
1 tējkarote smalki sasmalcinātu diļļu.
1 ēdamkarote smalki sasmalcinātu pētersīļu.
Sāls un pipari pēc garšas.
Citronu sula.
Procedūra:
Vistas gaļu notīriet, nomazgājiet un izvāriet vai sagrieziet mazākos gabaliņos un apcepiet olīveļļā.
Sagriez kāpostus sloksnēs, pārgriez tomātus uz pusēm un sajauc ar kāpostiem.
No maizes noņem garozu un sagriež gabaliņos.Liek uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar foliju, aplej ar olīveļļu un liek uzkarsētā cepeškrāsnī.Cep, līdz grauzdiņi kļūst zeltaini.
Sagatavo mērci – sajauc visas sastāvdaļas bļodā un pievieno citrona sulu, sāli un piparus.
Vistas gaļu sagriež mazākos gabaliņos, pievieno sagrieztiem dārzeņiem, pārkaisa ar sieru un pārlej ar mērci.Noslēgumā pārkaisa ar grauzdiņiem.
Cēzara salāti ar ķīniešu kāpostiem.
Nepieciešamība:.
200 g vārītas vai grilētas vistas gaļas.
300 g ķīniešu kāpostu.
100 g cietā siera.
80 g mājās gatavotu grauzdiņu (kubiņos sagriezta maize, apgrauzdēta sausā pannā).
2 ēdamkarotes mājās gatavotas majonēzes.
1 ķiploka daiviņa.
°1/2 ķekars zaļo sīpolu.
Citronu sula.
Procedūra.
Atdzesējiet gaļu un ļaujiet tai atdzist. Tad sagriež garākos gabalos.
Smalki sagriež kāpostus. Sagrieziet tomātus šķēlītēs un smalki sagrieziet sieru.
Iejauc sasmalcinātu ķiploku, majonēzi, citrona sulu un sasmalcinātus dārzeņus.
Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc ar grauzdiņiem, majonēzi un pasniedz ar ķīniešu kāpostiem.
Ar ķīniešu kāpostiem un vistas gaļu
Nepieciešamība:
300 g ķīniešu kāpostu.
300 g vārītas vistas gaļas vai vārīta šķiņķa.
1 gurķis.
4 cieti vārītas olas.
1 ķekars zaļo sīpolu.
3 ēdamkarotes mājās gatavotas majonēzes vai skābā krējuma.
sāls, pipari pēc garšas.
Procedūra.
Sagatavoto gaļu sagriež gabaliņos.
Sagriez kāpostu, sīpolu un arī gurķi sloksnēs.
Arī olu sagriež gabaliņos.
Sajauc visas sastāvdaļas, samaisa ar sāli, pipariem un mājās gatavotu majonēzi.
Salāti „Rainbow“
Nepieciešamība:
300 g vistas krūtiņas.
500 g ķīniešu kāpostu.
2 sarkanie sīpoli.
1 gab. dzeltenās paprikas.
1 gab. sarkano papriku.
Papildināšanai:.
1 ķekars zaļo sīpolu.
1-2 ķiploka daiviņas.
2 ēdamkarotes skāba krējuma.
1 ēdamkarote Dižonas sinepju.
Garšvielas pēc garšas (baziliks, raudene,.).
Procedūra:
Vistas gaļu izvāriet, ļaujiet atdzist un sagrieziet nelielos gabaliņos.Kāpostus, papriku, sīpolu un 1/2 zaļā sīpola sasmalcina smalki un sajauc ar atdzesēto vistu.
Sagatavo mērci.Sajauc sasmalcinātus ķiplokus ar sinepēm, krējumu un zaļo sīpolu.Garšojiet ar sāli un pipariem.
Pārlej ar mērci vistas salātus un pasniedz.
Lai aplūkotu pilnu fotoattēlu, noklikšķiniet ŠEIT.
Garšīgi salāti ar jogurta mērci
Nepieciešamība:
240 g krabju nūjiņas.
380 g sterilizētas kukurūzas.
300 g svaigu gurķu.
200 g ķīniešu kāpostu.
Virsmai:.
1 baltais jogurts.
1 ēdamkarote olīveļļas.
1 ēdamkarote citrona sulas.
Sauja garšaugu pēc garšas (raudene, baziliks, Provansas pipari).
1 tējkarote jūras sāls.
Šķipsniņa maltu melno piparu.
Procedūra:
- Sagrieziet gurķus un ķīniešu kāpostus mazākos gabaliņos.Krabju nūjiņas pagatavojiet tvaikā (apmēram 5-10 minūtes) un sagrieziet gabaliņos.Nosusiniet kukurūzu no sālījuma.
- Sajauc visas sastāvdaļas bļodā un pievieno sāli un piparus.Sajauciet visas mērces sastāvdaļas un pievienojiet dārzeņiem un krabju nūjiņām.
