Ja jums patīk cukini, jums noteikti patiks šī mērce.
Recepte ir ļoti vienkārša, un cukini ir gatavi vienā vai divos!
Mēs atradām šo recepti jums youtube.
Mums ir nepieciešams:
2 kg cukini (apmēram 6 vidēja lieluma gabali).
350 g sīpolu.
280 g burkānu.
600 g paprikas (5 gab.).
2 kg tomātu.
garšvielas pēc garšas.
150 ml eļļas.
2 ēd.k. sāls.
200 g cukura.
100 ml etiķa (9%).
1 ķiploka galviņa.
10 – 15 melno piparu graudiņi.
Procedūra:
1.Sasmalciniet visus dārzeņus izņemot cukini ar gaļasmašīnu.
2.Cukini sagriež ļoti mazos kubiņos.
3.Ielieciet maltos dārzeņus lielākā pannā.
Pievieno cukuru, melnos piparus, eļļu un sāli.
4.Sajauciet, novietojiet uz plīts.
Uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai.
Pievieno cukini, samaisa.
Atkal pagaidiet, līdz maisījums sāk vārīties.
5.Tad maisījumu uz lēnas uguns vāriet apmēram 1 stundu.
PADOMS:
Pēc šī laika nogaršojiet maisījumu.
Pēc vajadzības var pievienot vairāk sāls vai cukura.
6.Visbeidzot ielej etiķi.
Samaisa, noņem no karstuma.
Sadala sterilizētās burkās.
7.Cieši aizveriet burkas un pārklājiet ar siltu segu, līdz pilnībā atdziest.
8.Uzglabāt istabas temperatūrā un izmantot gaļas ēdienu, makaronu vai citu ēdienu pagatavošanai.
Novēlam jums labu garšu! :-).
Video instrukcijas:
