Bagātini savu uzturu ar šiem brokoļu fritē, kas ir ne tikai debešķīgi garšīgi, bet arī pilni vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu.
Sātīgs, garšīgs brokoļu ēdiens, kas cita starpā ir arī veselīgs.
Lieliska recepte gardam brokoļu gardumam no youtube kanāla Gesunde Rezepte.
Nepieciešamība:
500 g brokoļu.
3 ķiploka daiviņas.
2 olas.
100 g auzu pārslu (1 glāze).
100 g rīvētas mocarellas.
malti melnie pipari.
1 tējkarote sāls.
Olīveļļa.
Mērcei:.
125 g jogurta (1/2 glāzes).
2 ķiploka daiviņas.
nedaudz pētersīļu.
citronu sula.
sāls.
maltie melnie pipari.
Procedūra:
Sagrieziet brokoļus ziedos. Nomizo kātiņu un sagriež kubiņos.
Rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens un pēc tam vāriet uz lēnas uguns, līdz mīkstums kļūst mīksts (apmēram 10 minūtes).
Tad brokoļus pārnes bļodā un saberž ar dakšiņu.
Pievieno auzu pārslas, izspiež ķiplokus.
Pievieno rīvētu sieru un olu maisījumam.
Garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem.Visu kopā kārtīgi samaisa.
Izveidojiet maisījumu ar rokām un novietojiet uz cepamās plāts, kas izklāta ar pergamenta papīru.
Apsmērē fritītes ar olīveļļu.Ielieciet cepamo paplāti cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta 200°C temperatūrā.
Cep 20 minūtes (augšējais/zemākais karstums).
Tikmēr pagatavo mērci: atsevišķā bļodā pievieno jogurtu.
Pievieno sasmalcinātus ķiplokus un citrona sulu.
Visbeidzot pievieno sasmalcinātus pētersīļus, sāli un melnos piparus.
Mērci kārtīgi samaisa un var pasniegt.
Novēlam labu garšu!
Video instrukcijas.
