Dārzeņu fritītes ar cukini un sieru garšo labāk nekā gaļa!
Šīs dārzeņu delikateses ar sieru garšu lieliski paspilgtina šajā nepretenciozajā receptē piedāvātais dabīgais jogurts jeb mērce.
Lieliska dārzeņu fritīšu recepte no youtube kanāla Unglaubliche Rezepte.
Nepieciešamība:
2 cukini.
sāls.
1 kartupelis.
2 olas.
1 burkāns.
ķekars pētersīļu.
1 ķiploka daiviņa.
malta paprika.
malti melnie pipari.
5 ēd.k. parasto miltu.
120 g siera.
olīveļļa.
Par mērci:.
2 ēd.k. grieķu jogurta.
2 ēd.k. majonēzes.
sauja pētersīļu.
1 ķiploka daiviņa.
sāls.
Procedūra:
Nogrieziet cukini galus un rupji sarīvējiet.Ielieciet bļodā.
Sāls, labi samaisa un ļauj nostāvēties 10 minūtes.
Nomizojiet un nomazgājiet kartupeļus sarīvējiet uz rupjas rīves.
Izspiež lieko šķidrumu un ievieto atsevišķā traukā.
Pievieno olas un rupji sarīvētus burkānus.
Uz rupja spilventiņa sasmalcini pētersīļus un pusi no tiem pievieno bļodā.
Maisījumam pievieno sarīvē ķiploku un pievieno sāli un piparus.
Izspiediet no cukini lieko sulu un ievietojiet bļodā kopā ar dārzeņu maisījumu.
Visu kopā rūpīgi samaisa rūpīgi samaisa, pievieno miltus un vēlreiz samaisa.
Sieru sagriež biezās šķēlēs.
Iemērc rokas augu eļļā.
Paņem rokās nedaudz dārzeņu maisījuma, ieliec sieru vidū un apsmērē to ar maisījumu.
Apviļciet fritītes pamatīgi miltos un novietojiet uz paliktņa.
Pannā uzkarsē pietiekamu daudzumu olīveļļas.
Ieliec fritītes un cep uz vidējas uguns no katras puses, līdz tās kļūst zeltainas.
Gatavos fritterus novietojiet uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieli , lai atbrīvotos no eļļas pārpalikuma.
Sagatavo mērci: nelielā bļodiņā pievieno jogurtu un majonēzi.
Tad pievieno sasmalcinātus pētersīļus.
Iemaisiet mērcē izspiediet ķiploka daiviņu.
Pieber sāli un visu kopā labi samaisa.
Varam pasniegt.
Mēs vēlam jums labu garšu!
Video instrukcijas.
