Lieliska ideja pusdienām vai gardām vakariņām.Tas ir patiešām lielisks labums, labākie kartupeļi.
Tie izskatās kā parastie kartupeļi, bet, kad mans vīrs tos nogaršoja, viņš uzreiz saprata atšķirību.
Viņš teica, ka tas ir labākais ēdiens, ko viņš jebkad ēdis – un es viņu nepārmetu, jo tajā ir viss, ko viņš mīl – gaļa, siers, smtoana, ķiploki un kartupeļi.:-).
Mums vajag:
1 kg kartupeļu.
500 g maltas gaļas (cūkgaļas un liellopu gaļas maisījums).
200 g eidama.
2 olas.
2 nogatavināti rullīši.
Nedaudz piena.
1 glāze saldā (31%) krējuma.
Sāls.
krāsainas garšvielas.
kaltēti ķiploki vai 3 daiviņas svaigu ķiploku.
eļļa.
Procedūra:
Sarīvējiet sieru maltai gaļai (nedaudz paturiet maltai gaļai pārkaisīšanai).
Pievieno olas un rullīšu gabaliņus, kas atstāti samiekšķēties nedaudz remdenā pienā.
Nedaudz pievieno sāli un piparus un labi samaisa.
Nomizotos kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs un pusi no tiem kārto uz ietaukota cepamā trauka dibena.
Apkaisiet ar sāli, pipariem un kaltētiem ķiplokiem (vai sasmalcinātiem svaigiem).
Pārlej virsū pusi no krējuma tīģeļa un izklāj gaļas maisījumu.
Ja iet grūti, palīdzi sev ar aukstā ūdenī samērcētām rokām.
Gaļai var pievienot arī savvaļas sēnes, ja tādas ir.
Virs gaļas maisījuma pārkaisa nedaudz siera, liek virsū pārējos kartupeļus, atkal sāli, piparus un pārkaisa ar ķiplokiem.
Vēlreiz pārkaisa ar nedaudz siera.
Pārlej ar atlikušo krējumu un cep cepeškrāsnī , kas uzsildīta līdz 160 grādiem, apmēram stundu, līdz kļūst zeltaini.
Novēlam labu garšu!
