Iespējams, nav labāka garšauga vasarai.Ikviens, kuram tā ir dārzā vai uz balkona, ātri sev palīdzēs.Piparmētra, kā to sauc, palīdz pret vēdera sāpēm un gremošanas traucējumiem, kā arī patīkami atsvaidzina vai pat atvēsina.Šīm mazajām zaļajām lapiņām ir liels spēks.
Piparmētra ir viens no populārākajiem garšaugiem, ko var izmantot gan virtuvē, gan ārstniecībā.Tā ir pazīstama jau gadsimtiem ilgi, bet tās daudzās veselībai labvēlīgās īpašības un brīnišķīgais aromāts ar katru gadu padara to arvien populārāku.
Tā ir pazīstama jau gadsimtiem ilgi
Senajā Ēģiptē piparmētru lietoja kā līdzekli pret kuņģa darbības traucējumiem, bet Grieķijā un Romā to augstu vērtēja tās svaigā aromāta un ārstniecisko īpašību dēļ.Šis garšaugs sastopams arī ķīniešu medicīnā.Mūsdienās ir daudz piparmētru šķirņu, bet vispopulārākā ir piparmētra.Interesantas ir arī citas šķirnes, piemēram, ananāsu, šokolādes, ābolu, zemeņu, mojito, meksikāņu, citronu, laima.Tās var nedaudz atšķirties pēc smaržas, bet īpašības ir vienādas.
Kad sāp vēders
Piparmētra ir augs ar plašu veselībai labvēlīgu iedarbību.Tās ēteriskajām eļļām, flavonoīdiem, glikozīdiem un minerālvielām ir labvēlīga ietekme uz organismu.Viena no svarīgākajām piparmētras sastāvdaļām ir mentols, kam piemīt pretsāpju un antibakteriālas īpašības.Tā ir pazīstama arī ar gremošanu veicinošām īpašībām.Tās spazmolītiskā iedarbība padara to neaizstājamu kuņģa darbības traucējumu gadījumā.Tā palīdz pie gremošanas traucējumiem vai vēdera pūšanās.Piparmētru uzlējums var mazināt grēmas un sliktu dūšu.
Neparasta smarža
Kā pagatavot piparmētru sālījumu? Nekas vienkāršāks.Vienkārši piparmētru lapas pārlej ar karstu ūdeni, uzvāra un ļauj atdzist.Gardais, atspirdzinošais dzēriens ir gatavs.Tā svaigais, atvēsinošais aromāts padara to arī par ideālu papildinājumu daudziem ēdieniem.Svaigas piparmētru lapas ir lielisks papildinājums un garnējums salātiem, mērcēm un desertiem.Vai jums ir šī garšauga pārpalikums? Žāvējiet zariņus un ziemā izmantojiet tos, lai pagatavotu gardus uzlējumus, tie ir labs papildinājums tējām.
