Maigais cukini krēms, ko var pagatavot burtiski dažu minūšu laikā, ko iecienījuši gan mazi, gan lieli.
Tiklīdz to nobaudīsiet, jūs regulāri gatavosiet šo garšīgo zupu.
Unikāla krēmveida cukini zupas recepte no youtube kanāla Apetit food channel.
Kāpēc vasarā vairāk baudīt cukini?
Cukini ir veselīgs, daudzpusīgs un garšīgs dārzenis, kuram vajadzētu atrast vietu ikviena uzturā.
Tas ir lielisks vitamīnu, uzturvielu un minerālvielu avots.Turklāt to ir viegli audzēt un sagatavot.Tas satur antioksidantus, kas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem.
Šie antioksidanti var palīdzēt novērst nopietnas hroniskas slimības.
Turklāt cukini ir arī lielisks svara samazināšanas līdzeklis.Tās ir mazkaloriju, jo satur tikai 17 kalorijas uz 100 gramiem.Tā ir arī bagāta ar šķiedrvielām , kas veicina gremošanu, pazemina holesterīna līmeni un uztur sāta sajūtu.
Ja meklējat veselīgu un garšīgu veidu, kā bagātināt savu uzturu, cukini ir lieliska izvēle.
Itāļu cukini zupai mums ir nepieciešams:
1 kg cukini.
50 g rīvēta parmezāna siera.
sarkano piparu graudiņi.
baziliks.
jūras sāls.
parmezāna siera skaidiņas.
1 ēdamkarote smalki sagrieztu ķiploku.
pētersīļi.
750 ml dārzeņu buljona.
malti baltie pipari.
60 ml olīveļļas.
60 ml vārāmā krējuma.
Procedūra:
Ielej eļļu katliņā un uzkarsē. Pievieno sasmalcinātus ķiplokus, baziliku un samaisa.
Tad pievienojiet kubiņos sagrieztu cukini un labi samaisiet.
Maisījumu pievieno sāli un pievieno piparus.
Apcep 10 minūtes, laiku pa laikam maisot, un n ale buljonu.
Nosedziet un vāriet, laiku pa laikam maisot, 8 minūtes.
Kad laiks ir pagājis, noņemiet katlu no plīts.Bļodā izņem 1/4 zupas.
Pārējo zupas daļu sajauc līdz viendabīgai masai ar tualešu blenderi.
Pievieno krējumu un rīvētu parmezānu.Rūpīgi samaisa.
Pievienojiet nesajaukto maisījuma daļu zupai un samaisiet.
Apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Pasniedz ar grauzdētām maizes šķēlītēm.
Zupu dekorē ar krāsainiem piparu graudiņiem, parmezāna skaidiņām un bazilika lapiņām.
Novēlam labu garšu!
Video instrukcijas.
