Šo kūku ar balto šokolādi un aprikozēm mēs regulāri gatavojām manas vecmāmiņas mājās Polijā, un no turienes es atnesu šo recepti.
Tas ir patiešām garšīgi un ļoti, ļoti, ļoti smalki.
Turklāt, kā norāda gotujmy portāls, šī kūka ir arī ļoti vienkārši un ātri pagatavojama, pat iesācējs pavārs bez pieredzes var tikt ar to galā.
Nepieciešams:
250 g aprikožu.
200 g mīksto kviešu miltu.
50 g kr.cukura.
100 g baltās šokolādes.
100 g sviesta.
3 olas.
šķipsniņa sāls.
1 tējkarote cepamā pulvera.
2 ēdamkarotes aprikožu ievārījuma.
Apkaisīšanai (pēc izvēles):.
Cukura pulveris.
rīvēts kokosrieksts.
Procedūra:
Mīklas gatavošanu sāk ar sviesta un baltās šokolādes kausēšanu.
Mēs varam izmantot mikroviļņu krāsni vai ūdens vannu , lai to izkausētu.
Ļauj šokolādes maisījumam atdzist.
Šim maisījumam pievieno cukuru, šķipsniņu sāls un olas.
Labi samaisa, pakāpeniski pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri.Rūpīgi samaisiet mīklu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem.
Nomazgājiet aprikozes, nosusiniet un sagrieziet ceturtdaļās.
Izklāj 20×30 cm lielu cepšanas formu ar cepamo papīru.
Ielieciet mīklu uz cepšanas paplātes.Virspusē liek aprikozes.
Kūku cep 30-35 minūtes.
Novēlam labu garšu! :-).
