18/08/2024 (Foto: shutterstock/Julia Neroznak).
Šī cepšanas kļūda notiek praktiski visiem.Ko darīt, lai smalkmaizītes neliptu pie krūzītēm? Risinājums ir triviāls un aizņem tikai dažas sekundes..
Ja jums patīk cept, mafinu krūzes ir būtisks virtuves piederums.Tie ļauj viegli izņemt smalkmaizītes no veidnēm ar minimālu tīrīšanu.Bet dažreiz tie var pielipt mīklai vidū, kas nozīmē, ka jūs zaudējat daļu no tikko izceptās labības.
Kāpēc smalkmaizītes pielīp pie papīra glāzēm? Tas padara neiespējamu tīru pelējuma noņemšanu
Vairāki faktori var ietekmēt to, vai papīri pielīp pie cepuma.Tas ietver pats iepakojums un materiāls, no kura tas ir izgatavots, vai temperatūra, kādā jūs izrullējat papīru.Dažreiz pati recepte stājas spēkā.Dažos ir ļoti augsts cukura saturs, kas var karamelizēties un pielipt pie papīra.Tas pats notiek ar salīdzinoši zema tauku satura kūkām.
Vai papīra krūzes ir jāieeļļo? Tas neļaus tiem pielipt pie mafiniem
Ir vairāki veidi, kā novērst kēksiņu sieniņu pielipšanu pie tikko ceptām kūciņām.Viens no tiem ir tauku izmantošana. Izsmidziniet pannas ar vārīšanas aerosolu vai otu ar nedaudz kausēta sviesta.Pirms mīklas pievienošanas varat tos papildus apkaisīt ar nedaudz miltu, kakao vai kokosriekstu skaidiņām. Papildu slāņi palīdzēs samazināt pielipšanu.
Nesteidzieties, izvēloties smalkmaizītes.Labāk ļaujiet tām dažas minūtes atdzist formā. Siltums var pastiprināt smalkmaizītes formas lipīgo efektu.
PADOMS! Alternatīva papīra glāzēm ir metāla vai silikona veidnes, kuras var izmantot arī atkārtoti.Var dabūt arī īpašu cepešpannu ar mafinu formiņām..
