18/08/2024 (Foto: shutterstock.com/cynoclub).
Vai sēnes pirms žāvēšanas tiek mazgātas? Ja vēlaties, lai savāktie paraugi skaisti izžūtu un nepelētu, izmantojiet tālāk norādīto metodi.Pateicoties tam, sēnes nepaliks velti un tās garšos vēl ilgi..
Daudziem sēņu lasīšana sagādā patiesu prieku, taču vēlāk pēc veiksmīgas ražas apstrādāt vairākus spaiņus skaistu eksemplāru ir milzīgs izaicinājums. Bieži pievēršamies maltīšu un dažādu mērču saldēšanai un gatavošanai. Žāvēšana ir ļoti populāra, taču ne visi zina, kā to izdarīt pareizi. Vai sēnes pirms žāvēšanas ir jānomazgā?
Vai sēnes pirms žāvēšanas ir nomazgātas? Daudzi cilvēki pieļauj kļūdu neapzināti
Pirms kāda laika saņēmu divus spaiņus sēņu dāvanā no vectēva. Viņš tos savāca agri no rīta, kad citi sēņotāji vēl gulēja, un izmantoja pārbaudītas vietas, kur katru gadu atrada lielākos un veselīgākos eksemplārus. Tik daudz sēņu uzreiz apēst nav iespējams, tāpēc nolēmu tās izžāvēt , lai būtu krājumi šī gada svētkiem.
Kad par to stāstīju mammai, viņa ieteica sēnes nekādā gadījumā nemazgāt lielā ūdenī. Tā vietā ir vērts tās notīrīt no netīrumiem un netīrumiem ar otu vai mīkstu drāniņu, jo tās uzsūc ūdeni kā sūklis un pēc žāvēšanas var sākt pelēt.
Ja šāda tīrīšana nebija iespējama, jo vienkārši bija pārāk daudz netīrumu, man diemžēl nācās izmantot ūdeni.Tomēr centos to lietot pēc iespējas mazāk un sēnes nomazgāju ar ūdenī samērcētu lupatiņu, nevis liku tieši ūdenī.
PADOMS! Ja sēnes ir bijušas saskarē ar ūdeni, neaizmirstiet tās rūpīgi nosusināt ar papīra dvieli.Katram paraugam žāvēšanai jābūt sausam..
Kā žāvēt sēnes? Ir vairāki veidi, tāpēc varat izvēlēties sev piemērotāko
Sēņu žāvēšana ir vienkārša, taču tā var aizņemt daudz laika.Dažiem cilvēkiem arī nepatīk smarža, ko tas izdala, tāpēc pirms sākat to paturēt prātā.Kā žāvēt sēnes?
