Mēs piedāvājam jums lielisku ēdienreizi pūkaina pīrāga veidā.
Šai kūkai ir patīkams aromāts, tā ir ļoti sulīga, nedaudz skābena un neatvairāmi garšīga.
Izcila gardu kūku recepte no LiViera desertu YouTube kanāla.
Nepieciešamība:
Mīklai:.
150 g pūdercukura.
150 g sviesta (vai margarīna).
5 olu dzeltenumi.
1/2 citrona miziņa (pēc izvēles).
250 g pusgraudu miltu.
12 g cepamā pulvera.
200 ml piena.
220 g aprikožu ievārījuma.
Valriekstu sniegam:.
5 olu baltumus.
200 g smalka granulu cukura.
200 g maltu valriekstu.
Procedūra:
Sadaliet olu baltumus un olu dzeltenumus divās bļodās. Atsevišķā bļodā ieber cukuru.
Pievieno mīkstināto sviestu un saputo ar mikseri.
Pa vienam pievienojiet olu dzeltenumus un saputojiet krējumu.
Pievieno rīvētu citrona miziņu un samaisa ar lāpstiņu.Bļodā kopā ar miltiem izsijā cepamo pulveri.
Sviesta maisījumu samaisa ar putukrāsni un pakāpeniski pievieno sviesta maisījumam.Pēc tam mīklas masai pakāpeniski pievieno pienu un samaisa.
Izklājiet mīklu uz cepšanas paplātes (38 x 25 cm), kas izklāta ar cepamo papīru.
Izklājiet izmantojot konditorejas maisiņu ievārījumu uz mīklas virspuses.
Bļodiņai ar olu baltumiem pievieno šķipsniņu sāls.
Ar mikseri saputo putas.
Kad izveidojušās smalkas putas , pakāpeniski pievienojiet cukuru.
Sajaukt ar cieto sniegu maltus riekstus un ar lāpstiņu uzmanīgi samaisīt.
Ievieto riekstu maisījumu mīklas maisiņā.
Izklājiet maisījumu uz kūkas virspuses.
Ievietojiet cepamo paplāti iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
Cep 20 minūtes 180°C temperatūrā.
Kad kūka ir izcepta un atdzisusi noņemt no tās papīru , to var pasniegt.
Novēlam labu garšu!
Video instrukcijas.
