Vai esat noskaņots patiešām bumba desertam?
Tad jums ir jāizmēģina šī karameļu siera kūka.
Šo recepti iedvesmojis mana laba drauga karameļu deserts, bet es to pārveidoju pēc slovāku receptes.
Rezultāts ir vairāk nekā garšīgs.
Mums vajag:
Bāze:.
250 g karameļu cepumu (Lotus).
120 g sviesta.
Krēms:.
500 g mīksta biezpiena.
250 g maskarpones.
250 ml dārzeņu putukrējuma.
120 g pūdercukura.
Karamele:.
130 g cukura.
70 g sviesta.
100 ml putukrējuma.
Forma ar diametru 23 cm.
Procedūra:
Vispirms sagatavojam siera kūkas pamatni.
Blenderī sablendē karameļu cepumus.
Pievienojiet tiem izkausēto sviestu un labi samaisiet bļodā ar rokām , lai masa pēc iespējas labāk apvienotos.
Iespiež maisījumu cepšanas veidnē un liek ledusskapī.
Pagatavosim krējumu :
Biezpienu sajauc ar pūdercukuru un maskarponi.
Citā bļodā saputo putotajā dārzeņu krējumu un ar rokām iemaisa to biezpiena maisījumā.
Krēmu uzklāj uz biskvīta pamatnes, liek ledusskapī un pagatavo karameli.
Ļaujiet cukuram izšķīst katliņā, nepārtraukti maisot.
Uzmanīgi pievienojiet putukrējumu un samaisiet, līdz iegūta vienmērīga karamele.
Noņem no uguns un ļauj atdzist, lai karamele joprojām ir silta/šķidra, bet tajā pašā laikā ne karsta.
Vienkārši pārlej siera kūkai virsū un noliek malā atdzist.
Visbeidzot varam dekorēt ar sadrupinātiem cepumiem un karameli.
Novēlam labu apetīti! :-).
