Fantastiska, bez piepūles pagatavojama pūkaina kafijas kūka recepte, kas patiks jums un visai ģimenei.
Smalkas elegances un neatvairāmas garšas iemiesojums.
Gardas kūkas recepte no youtube kanāla Kulinarischer Endecker.
Mums vajag:
200 g cepumu.
80 g sviesta.
100 g baltās šokolādes.
80 ml putukrējuma.
5 g kafijas.
400 ml putukrējuma.
70 g pūdercukura.
20 ml iebiezināta piena.
3 g želatīna.
60 ml mandeļu piena.
60 ml ūdens.
2 ēdamkarotes iebiezināta piena.
100 g šokolādes.
mandeles.
Procedūra:
Sasmalciniet cepumus un saberiet tos pulverī blenderī .
Sajauc samaltos cepumus bļodā un ielej izkusušo sviestu.
Ar lāpstiņu samaisa un ielej cepumu mīklu ar pergamenta papīru izklātā kūkas veidnē.
Ar glāzi vienmērīgi izsmērē.
Uz cieta paklāja sasmalcini šokolādi kubiņos.
Ielejiet krējumu katlā.Pievieno kafiju, šokolādi un samaisa ar putukrāsni.
Maisījumu nedaudz uzsildiet un maisiet, līdz šokolāde izkūst.
Atsevišķā bļodā ielej krējumu un saputo krējumu ar mikseri.
Pievieno cukuru, kondensēto pienu un turpina putot.
Pievieno šokolādes krēmu putukrējumam un sakult.
Ielejiet maisījumu veidnē un izlīdziniet.Pievieno želatīnu bļodā ar aukstu ūdeni.
Pievieno ūdeni, pienu, kondensēto pienu un iemaisa katliņā.
Visbeidzot pievieno sasmalcināto šokolādi un samaisa ar putukrāsni.
Maisījumu nedaudz uzkarsē un maisa, līdz šokolāde ir izkususi.
Noņem katliņu no plīts, pievieno uzbriedušo želatīnu, labi samaisa un ļauj atdzist.
Izņemiet kūku no skārda un noņemiet papīru.
Virsū pārlej ar šokolādes maisījumu un pārkaisi ar sasmalcinātām mandelēm.
Var pasniegt.
Novēlam labu garšu!
Video instrukcijas.
