Olas, precīzāk olu baltumi , palīdz palielināt kolagēna ražošanu mūsu organismā.
Bet kas ir kolagēns un kāpēc ir tik svarīgi palielināt tā ražošanu?
Atbildes uz šo jautājumu mēs sniedzam šajā rakstā.
Brīnumainā pārtika
Pateicoties gyogyszernelkul portālam, jūs uzzināsiet vairāk par kā olas var jums palīdzēt.
Ko satur olas?
Olas ir vērtīgs uzturvielu avots un pilnvērtīgs pārtikas produkts.Tās sastāv no divām galvenajām daļām: baltuma un dzeltenuma , ko ieskauj čaumala.
Olas baltums veido aptuveni 60 % no olas tilpuma , un to veido galvenokārt ūdens (aptuveni 88 %) un olbaltumvielas (aptuveni 10 %).Olu olbaltumvielas ir pilnvērtīgas un viegli sagremojamas, tās satur visas cilvēka organismam nepieciešamās aminoskābes. Papildus olu baltuma olbaltumvielām tās satur arī nelielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, piemēram, riboflavīnu, kāliju un magniju.
Dzeltenums veido aptuveni 30 % no olas tilpuma un ir bagāts ar taukiem (aptuveni 31 %), olbaltumvielām (aptuveni 16 %), vitamīniem un minerālvielām.Dzeltenums satur A, D, E, K, B12, folātus un holīnu.No minerālvielām ir kalcijs, dzelzs, cinks, selēns un fosfors.Olas dzeltenums ir arī lecitīna avots, kas ir svarīgs smadzeņu un nervu sistēmas darbībai.
Papildus olbaltumvielām, taukiem, vitamīniem un minerālvielām olas satur arī karotinoīdus , luteīnu un zeaksantīnu, kas ir antioksidanti un aizsargā šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem.Pateicoties bagātīgajam uzturvielu saturam, olas ir lielisks ēdiens visu vecumu cilvēkiem.
Tās ir piemērotas bērnu, pieaugušo un senioru uzturā.Olas ir cenas ziņā pieejamas, un tās var pagatavot dažādos veidos, padarot tās par ideālu veselīga un garšīga uztura sastāvdaļu.
Kolagēna avots
Mūsu organismā ir olbaltumvielas. Kolagēns ir viena no visbiežāk sastopamajām olbaltumvielām cilvēka organismā.
Jo vairāk kolagēna ir mūsu organismā, jo stingrāka un elastīgāka būs mūsu āda.
Tomēr kolagēns ne tikai nodrošina ādas izturību un elastību, bet ir atrodams arī mūsu muskuļos, kaulos un cīpslās..
Ja starp tām trūkst kolagēna vai tas samazinās, var rasties kustību problēmas un pat sāpes.
Arī olas, precīzāk olu baltumi, satur kolagēnu, tāpēc tos ir vērts regulāri lietot uzturā.
Mūsdienās ir kliedēti maldīgie priekšstati, ka olas negatīvi ietekmē holesterīna līmeni, tāpēc šo pārtikas produktu ir labi lietot mērenā daudzumā.
Olas ir ļoti bagātas ar kolagēnu, tāpēc tās var būt ļoti noderīgas saistaudu slimību profilaksei.
Kolagēns var arī uzlabot ādas kvalitāti, turklāt samazināt grumbu daudzumu un grumbu rašanās iespēju.
Vienā pētījumā tika iekļauti cilvēki, kuriem bija sašaurināts kakla un plecu kustību diapazons.
Testa dalībnieki saņēma kolagēna piedevas katru dienu 8 nedēļas.
Pēc diviem mēnešiem viņi konstatēja, ka var daudz labāk kustināt sāpīgās ķermeņa daļas, īpaši kaklu un plecus..
Šāda pozitīva ietekme ir kolagēnam.
Artrīts skar daudzus cilvēkus.
locītavas var iekaist daudzās ķermeņa daļās, piemēram, gūžas, mugurkauls, rokas, kājas, precīzāk – ceļa locītavas.
Tomēr olās esošais kolagēns var ievērojami mazināt iekaisumu un locītavu sāpes.Arī olu lietošana uzturā atjauno locītavu kustīgumu. .
Regulāra kolagēna lietošana var būt noderīga arī sievietēm, kurām ir iestājusies menopauze un kuras cieš no locītavu problēmām..
Olu kolagēns ir bagāts arī ar aminoskābēm prolīnu un glicīnu, abām aminoskābēm ir pozitīva ietekme uz gremošanas sistēmas veselību.
Tāpēc palutini sevi ar olām un dari kaut ko savam ķermenim. .
Cik daudz olu dienā mums vajadzētu ēst?
Veseliem cilvēkiem veselīga uztura ietvaros dienā var ēst vienu līdz divas olas.Jauni atklājumi par holesterīnu un olām liecina, ka to lietošana uzturā ieteicamajā daudzumā negatīvi neietekmē veselību.
Olu olbaltums ir pilnvērtīgs un viegli sagremojams , dzeltenums ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, un visa ola satur holīnu, kas ir svarīgs smadzeņu un nervu sistēmai.Protams, nozīme ir individuāliem faktoriem, piemēram, vecumam, veselības stāvoklim, ēšanas paradumiem un kaloriju vajadzībām.
Cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni vai sirds un asinsvadu slimībām par ieteicamo olu patēriņu jākonsultējas ar ārstu.Svarīgs ir arī pagatavošanas veids: ceptas olas satur vairāk tauku un kaloriju nekā cieti vai mīksti vārītas olas.
Neaizmirstiet par daudzveidīgu uzturu: olām jābūt tikai vienam no daudziem veselīgiem pārtikas produktiem, ko lietojat uzturā.Ja jums ir kādi jautājumi par olu lietošanu uzturā un jūsu veselību, konsultējieties ar savu ārstu vai reģistrētu dietologu.
Labas veselības!
