Vai jums patīk svaigas maizes smarža uz jūsu mājas galda katru dienu? Piedāvāsim tev lielisku recepti, kas nozīmē, ka tev katru dienu nav jādodas uz veikalu.
Svaigas, aromātiskas, turku maizītes vienmēr var būt svaigi uz galda, pat neizejot no mājas!
Nepieciešamība:
2 tases remdena ūdens (500 ml).
1 ēdamkarote granulēta cukura.
20 g svaiga rauga vai 1 ēdamkarote žāvēta rauga.
1 ēdamkarote olīveļļas.
6 glāzes parasto miltu.
1 tējkarote sāls.
Pēc izvēles:.
Sēklas pēc garšas.
garšvielas pēc garšas.
rupjgraudaina sāls.
ķimenes.
Procedūra:
Ielej katliņā siltu ūdeni, pievieno eļļu, ēdamkaroti cukura, pusi miltu un raugu.
Visu kopā labi samaisiet.Ļauj atpūsties 30 minūtes, līdz mīklā nav burbuļu.
Tad pievieno otru pusi miltu un sāli.
Mīcīt, līdz mīksta, gluda mīkla (mīcīt apmēram 6 minūtes).
Apziežiet rokas ar olīveļļu un veidojiet klaipiņu.Ielieciet ietaukotā traukā, pārklājiet un atstājiet uz 45 minūtēm, lai maizīte paceltos.
Mīkla būs dubultojusies, un tagad ar to strādāsim uz miltiem paberzēta dēlīša.
Sadaliet mīklu 12 aptuveni vienādās daļās un pārkaisiet cepamo papīru ar rupjiem miltiem vai pārklājiet ar pergamenta papīru.
Veidojiet maizītes un izvietojiet tās uz cepamās plāts.
Veidojot nav nepieciešams izmantot papildu miltus.
Rullīšus pārsedz ar otru cepamo paplāti un ļauj nostāvēties vēl pusstundu.
Tad viegli pārkaisa ar miltiem un ar asu nazi katrā no tiem veic seklus iegriezumus.
Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 220 °C temperatūrā apmēram 30 minūtes.
Pirms cepšanas uz cepeškrāsns apakšdaļas uzlieciet mazāku cepamo paplāti vai katliņu ar ūdeni.
Gatavs!
Ļauj svaigai mīklai nedaudz atdzist un pasniedz.
Labu garšu!
