Kafija, gan melna, gan ar pievienotu cukuru, pienu vai krējumu, ir daudzu cilvēku iecienītākais dzēriens.Visbiežāk mēs ķeramies pie klasiskās versijas, taču īpaši interesantas ir melnā dzēriena kombinācijas ar garšvielām.Īpaši ievērības cienīga ir kafija ar kanēli vai ingveru, kas ir dabiski vielmaiņas stimulatori.Tomēr arī kafija ar šķipsniņu kardamona var būt īsts atklājums.
Kafija ar kardamonu ir dzēriens ar unikālu garšu un aromātu, kas sniedz arī daudz labumu veselībai.Kardamons ir garšviela, kas jau gadsimtiem ilgi tiek izmantota dabīgajā medicīnā.Tai piemīt daudzas ārstnieciskas īpašības, kas var atbalstīt mūsu organismu pret dažādām slimībām.
Kafija ar kardamonu – kam tā palīdz?
Kardamonam, īpaši kombinācijā ar kafiju, piemīt pacilājoša un garastāvokli uzlabojoša iedarbība.Tas palielina endorfīnu, tā dēvēto laimes hormonu, sekrēciju, kas mazina stresu un depresiju. Kardamons var arī uzlabot atmiņu, koncentrēšanās un izziņas spējas, atbalstot nervu sistēmas darbību. Papildus asinsspiediena pazemināšanai un asinsrites uzlabošanai garšvielai piemīt pretiekaisuma un pretmikrobu īpašības, un tā var palīdzēt novērst un ārstēt diabētu, pazeminot cukura līmeni asinīs un uzlabojot jutību pret insulīnu.
Kardamonam piemīt zarnu darbību regulējošas īpašības, novēršot vēdera pūšanos, gremošanas traucējumus, aizcietējumus vai grēmas.Turklāt tas atslābina kuņģa un zarnu gludos muskuļus, atvieglojot barības plūsmu. Turklāt šī garšviela veicina tauku samazināšanos – tā paātrina vielmaiņu un kaloriju dedzināšanu un novērš tauku uzkrāšanos, īpaši vēdera apvidū.
Dr. Patrīcija Mendonka (Patricia Mendonca) no Floridas A&M Universitātes Talahasī (Florida A&M University in Tallahassee) Amerikas Pētnieciskās patoloģijas biedrības ikgadējā sanāksmē norādīja, ka piparos esošajam kardamomīnam ir liels pretvēža aģenta potenciāls , ko var izmantot trīskārši negatīva krūts vēža profilaksei vai kombinācijā ar esošajiem medikamentiem.Kā skaidro pētniece, kardamomīns ir dabisks augu savienojums, kam piemīt terapeitiskais potenciāls iekaisumu, sirds un asinsvadu slimību, kā arī resnās zarnas, prostatas un krūts vēža ārstēšanā.
Kā pagatavot kafiju ar kardamonu?
Kafiju ar kardamonu pagatavot ir ļoti vienkārši un ātri.Jums infūzijā jāpievieno maltas kardamona sēklas un jāpielāgo garšvielu daudzums atbilstoši savai gaumei un vēlmēm. Parasti pietiek ar vienu tējkaroti kardamona uz tasi kafijas Dzērienam var pievienot arī citas sastāvdaļas: kanēli, krustnagliņas, ingveru vai vaniļu, lai uzlabotu tā garšu un īpašības.
Tomēr jāatceras, ka kafija ar kardamonu neaizstāj farmakoloģisko ārstēšanu un to nedrīkst lietot pārmērīgos daudzumos.Ieteicams dienā neizdzert vairāk par trim tasītēm kafijas ar kardamonu, jo šis dzēriens var izraisīt nevēlamas blakusparādības, tostarp bezmiegu, nervozitāti vai paātrinātu sirdsdarbību.
