Garda cukini, jogurta un ķiploku ziede. Vienkārši un eleganti.
Cukini ir daudzpusīgs dārzenis, ko var izmantot daudzās receptēs, tostarp uzsmērējumos.Tās maigā garša, zemais kaloriju un lielais šķiedrvielu saturs padara to ideāli piemērotu veselīgu un garšīgu ēdienu pagatavošanai.
Izmēģiniet fantastisko cukini uzziestu.
Mums vajag:
3 cukini.
1,5 l ūdens.
1/3 tējkarotes sāls.
140 g jogurta.
2 ķiploka daiviņas.
Sāls.
250 ml eļļas.
1 olas dzeltenums.
1/3 tējkarotes sāls.
1-2 ēdamkarotes sinepju.
Procedūra:
Notīriet cukini, rupji sarīvējiet.
Uz brīdi ievieto verdošā ūdenī (lai rīvēti cukini kļūst mīkstāki).
Sajauc eļļu ar olu – pievieno sāli (tā iegūst mājas majonēzi).
Pievieno sinepes un samaisa kopā.
Ķirbīšus uzvāra noskalo ar aukstu ūdeni , izspiež lieko šķidrumu un pievieno ķirbīšiem jogurtu, sāli un sasmalcinātus ķiplokus.
Visbeidzot cukini maisījumā iemaisa majonēzi.Gatavs.
Kādus vēl pastas veidus var pagatavot no cukini?
Neapstrādātu cukini ziede:
Sasmalcināti cukini ar jogurta, ķiploku, garšaugu un garšvielu piedevu.
Cepta cukini ziede:
Cepti cukini, sajaukti ar olīveļļu, garšaugiem un sieru.
Cukini, kas uzziesti ar olu:
Vārīta ola sajaukta ar ceptiem cukini, majonēzi un zaļumiem.
Hummuss ar cukini:
Klasiskais humuss, bagātināts ar rīvētiem cukini.
Cukini mērce ar garšvielām:
Cukini, cepti ar karija pulveri, kurkumu un kokosriekstu pienu.
Padomi, kā pagatavot cukini pastas:
Noņemiet sēklas: Pirms cukini lietošanas izņemiet sēklas, jo tās var radīt rūgtu garšu.
Grauzdēšana vai cepšana: Viegli grauzdējot vai cepot cukini, tas uzlabos to garšu un aromātu.
Eksperimentējiet ar sastāvdaļām: Uzsmērējumam pievienojiet dažādus sierus, garšaugus, garšvielas un riekstus.Pasniedziet ar maizi, maizītēm vai dārzeņiem: Cukini ziede lieliski der uz maizes, grauzdiņiem, dārzeņu nūjiņām vai kā mērce čipsiem.
Video instrukcijas:
