Banāni ir lieliski iedzīvojušies mūsu virtuvēs.Gadu gaitā tie no vienkāršas uzkodas ir kļuvuši par daudzu desertu, tostarp populāro kūku vai krēmu diētisko šķirņu, galveno sastāvdaļu.Mūsdienās ir grūti iedomāties dzīvi bez saldajiem banāniem.Taču ne visiem tie ir jāķeras pie tiem.Uzziniet, kāpēc tie nav visiem tīkams auglis.
Tie palīdz uzturēt veselīgu gremošanas sistēmu, satur ievērojamu daudzumu kālija, sniedz enerģiju un tiek bagātīgi izmantoti kulinārijā.Par banāniem nevienu nav jāpārliecina.Diemžēl, neraugoties uz daudzajām banānu ēšanas priekšrocībām, ir arī kontrindikācijas.Ne visiem vajadzētu iekļaut banānus savā uzturā.
Kam nevajadzētu ēst banānus?
Banāni ir ieteicama uztura sastāvdaļa to daudzo īpašību, kā arī garšas un tekstūras dēļ.Tomēr ne visiem vajadzētu iekļaut banānus savā uzturā. Tostarp cilvēkiem ar fruktozes nepanesību Banānos ir liels daudzums šī augļu cukura, tāpēc cilvēkiem ar fruktozes nepanesību pēc banānu ēšanas var rasties kuņģa darbības traucējumi.Protams, banānus nevajadzētu ēst arī cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret šo augli.
Banānus nav ieteicams lietot diabēta slimniekiem. augļi satur daudz vienkāršo cukuru un tiem ir augsts glikēmiskais indekss.Nogatavinātiem banāniem ir augstāks glikēmiskais indekss, savukārt gaiši zaļus vai dzeltenus banānus ar zināmiem nosacījumiem var atļaut lietot diabēta slimnieku uzturā (protams, viss ir atkarīgs no veselības stāvokļa, tāpēc vislabāk konsultēties ar savu ārstu).Tomēr ir svarīgi, lai neviens auglis diabēta slimnieka uzturā neveidotu atsevišķu maltīti.Turklāt cilvēkiem ar nieru slimībām nevajadzētu ķerties pie banāniem. Nieru slimību gadījumā jāierobežo kāliju saturošu pārtikas produktu lietošana.
Cilvēki tiek arī brīdināti neēst banānus tukšā dūšā. Šos augļus var iekļaut brokastīs, bet, ja tos ēd atsevišķi, tie var izraisīt bada lēkmes visas dienas garumā. Tiesa, šis auglis nodrošina ātru sāta sajūtu, bet tas ilgi nesaglabā šo efektu.Un, kad enerģijas līmenis strauji samazinās, sākas nogurums un izsalkums.Tāpēc, ja brokastīs vēlaties ēst banānus, kombinējiet tos ar olbaltumvielām un taukiem.
Banānu melnais gals.Vai tas ir kaitīgs?
Ap banāna galu ir radies daudz mītu. Saskaņā ar tiem šajā augļa daļā, domājams, ir parazīti Giardia lamblia, zirnekļi vai to oliņas, visdažādākās baktērijas, toksīni un pat pesticīdi. Tas viss izklausās satraucoši, un tas noteikti neveicina banānu lietošanu pārtikā.
Banāna galotne ir vecākā augļa daļa, un tieši no tās auglis izaug tur, kur agrāk bija zieds. Tiesa, banānu plantācijās ir sastopama īpaša zirnekļu suga Heteropoda venatoria, taču tā dēj olas banānu ziedos.
Taisnība, ka banāni var būt ne tikai lambliozes, bet arī salmonellas vai citu bīstamu patogēnu infekcijas avots.Tomēr, pretēji izplatītajam uzskatam, tie nav atrodami banāna galotnē, bet gan uz mizas. Tāpēc nav nepieciešams nogriezt banāna galu, jo šī augļa daļa nav ne kaitīga, ne indīga. Visu banāna iekšējo daļu ar prieku var lietot ar vienu nosacījumu – lai auglis neapdraudētu mūsu veselību, banāna miziņa pirms lietošanas ir rūpīgi jānomazgā.
