Pagatavojiet mājās ātri pagatavojamas maizītes , kuras ir viegli pagatavojamas un ar savu aromātu piepildīs visu jūsu māju.
Kopš es izmantoju šo garšīgo recepti, mēs mājās vairs neēdam citus konditorejas izstrādājumus.
Fantastiska kraukšķīgu mājās gatavotu smalkmaizīšu recepte no youtube kanāla Food Language.
Ja esi bijis atvaļinājumā Horvātijā, iespējams, ka vietējās maiznīcās esi sastapies arī ar šīm maizītēm.Ja esi šo smalkmaizīšu cienītājs, tev noteikti patiks šī recepte.
Nepieciešamība:
2,5 tases kviešu maizes miltu (320 g).
3/4 glāzes + 2 ēdamk ūdens (210 ml ).
1 tējkarote svaiga rauga (3 g) vai 1/2 tējkarotes žāvēta rauga (2 g).
1 tējkarote granulēta cukura.
1 tējkarote sāls.
Neobligāti smidzināšanai:.
Rupjgraudaina sāls.
Sēklas pēc garšas.
Garšaugi pēc garšas.
Redaktora padoms:.
Mīklai var pievienot arī apceptus un atdzesētus sīpolus vai sasmalcinātas olīvas.
Procedūra:
Ielej bļodā ūdeni. Sadrupini raugu un pievieno cukuru.
Maisiet ar dakšiņu, līdz raugs izšķīst.
Ieber miltus un sāli.Ar karoti samaisa visu kopā.
Vienkārši mīcām mīklu, mums tā nav jāmīca.
Bļodu ar mīklu pārklājam ar pārtikas plēvi un atstājam uz 30 minūtēm, lai mīkla paceltos.
Kad laiks ir pagājis, iemērc roku ūdenī un izstiep mīklu no četrām pusēm un saliec to vidū (skat. video).
Pāris reizes uzpumpējiet mīklu vidū paceliet ar roku un ievietojiet bļodā.
Bļodu atkal pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj 30 minūtes atpūsties.
Pēc šī laika beigām atkārto visu procesu vēlreiz.
Bļodu ar mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj pacelties uz 2 stundām.
Apkaisīt darba virsmu ar miltiem.Novieto uzaugušo mīklu uz galda.
Tad mīklu pārlociet un sagrieziet 6 vienādās daļās.
No katras daļas izveido bumbiņu.
Izvietojiet bumbiņas uz miltiem paberzēta paklāja, pārklājiet un ļaujiet tām atpūsties 10 minūtes.
Pēc desmit minūtēm maigi izstiep mīklu un piespied malu virzienā uz centru , lai iegūtu vēlamo formu (skat. video).
Uzlieciet rullīšus uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar cepamo papīru.
Pārsedz ar tējas dvieli un atstāj uz 30 minūtēm, lai paceltos.
Ar asu nazi izveido iegriezumu ruļļu centrā.
Apšļāc ar ūdeni un virsmu pārkaisi ar miltiem.
Pārklāj ar citu cepamo paplāti un liec uzkarsētā cepeškrāsnī.
Cep 20 minūtes 230°C temperatūrā . Kad laiks ir pagājis, noņemiet augšējo cepamo paplāti.
Cep vēl 10 minūtes 200°C temperatūrā ..
Mēs varam kalpot.
Mēs vēlam jums labu garšu!
Video instrukcijas.
