Vistas spārniņi ir ļoti populārs ēdiens, un tos var pagatavot dažādos veidos.
Šī recepte jums patiks , un tā patiks visai ģimenei.
Izmantojiet šo vienu neparastu sastāvdaļu , un jūs būsiet patīkami pārsteigti par rezultātu.
Šo recepti iesaka portāls takprosto.
Slepenā sastāvdaļa ir parastais cepamais pulveris , ko gaļas pagatavošanā izmanto nedaudz netradicionāli.
Mums vajag:
800 g vistas spārnu.
2 ēdamkarotes parasto miltu.
1 tējkarote maltas kūpinātas paprikas.
1 tējkarote kaltētu ķiploku.
1 tējkarote kaltētu pētersīļu.
1 tējkarote cepamā pulvera.
sāls pēc garšas.
Procedūra:
Rūpīgi nomazgājiet spārnus un pēc tam izžāvējiet .
Katru spārnu sagriež trīs gabalos un izmanto tikai plecu un elkoņu daļas – galus noliek malā.
Pārliecinieties, ka tie ir labi nosusināti, un sagatavojiet iesaiņošanas maisījumu.
Dziļā bļodā sajauc kopā miltus, sāli, kaltētus ķiplokus un pētersīļus.
Iejauc kūpināto papriku un visbeidzot cepamo pulveri. .
Pēc tam ietiniet vistas spārniņus šajā maisījumā – lai būtu vieglāk ietīt, maisījumu var iepildīt aizvākojamā plastmasas maisiņā, ievietot spārnus un, kratot, ietīt.
Kad visi spārniņi ir pārklāti ar šo maisījumu, tos var sakraut uz ietaukotas cepamās paplātes.
Ievieto iepriekš 200 °C temperatūrā sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 30 minūtes .
Spārniņus var pasniegt ar dažādām mērcēm pēc garšas, piemēram, šo siera….
Siera mērce
Sajauc kausētu sviestu ar smalki sarīvētu parmezāna sieru , pārlej ar pusi citrona un apelsīna sulu, tad labi samaisa.
Ja vēlaties, varat pievienot jebkuras garšvielas vai garšaugus.
Šie spārniņi ir īsta delikatese , tāpēc tos ir vērts nobaudīt.
Sagriež un cepamo pulveri
Neviens tiem nevar pretoties!
Pagatavojiet tos paši, izmantojot šo recepti no mana vectēva pavāra piezīmju grāmatiņas, un pārliecinieties paši .
Tradicionālās nūdeles ir ļoti populāras, un uz vairuma slovāku galdu tās netrūkst vismaz reizi nedēļā , visbiežāk svētdienās.
Bet, kad nogaršosiet šīs nūdeles ķiploku mīklā , jūs būsiet sajūsmā.
Nepieciešamība:
4 šķēles cūkgaļas karija.
1 glāze vienkāršu miltu.
1 ola.
1,5 tases piena.
2 tējkarotes žāvētu ķiploku.
1/2 tējkarotes cepamā pulvera.
Sāls.
melnie maltie pipari.
augu eļļa cepšanai.
Procedūra:
Vispirms sagrieziet gaļu šķēlēs.
Noskalojiet gaļas šķēles.
Nosusiniet ar papīra dvieli.
Gaļu vienmērīgi saputojiet ar gaļas āmuru.
Abas puses pārkaisiet ar sāli un maltiem melnajiem pipariem .
Pārsij parastos miltus bļodā.
Pievieno olu, pienu un ķiploku.
Pievienojiet arī cepamo pulveri un nedaudz sāls.
Ar putukrāsni izveidojiet gludu mīklu.
Cepamais pulveris padarīs mīklu skaisti pūkainu un mīkstāku.
Pannā ielej lielāku daudzumu eļļas.
Uzkarsēsim to.
Pakāpeniski iegremdējiet gaļas šķēles mīklā.
Pēc tam uzreiz ievietojam tos karstā eļļā.
Katrā pusē kotletes apcep 3 minūtes.
Cep, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
Izņemiet tos no pannas.
Novieto uz papīra dvieļiem , lai uzsūktu eļļas pārpalikumu.
Gatavs.
Var pasniegt ar iecienītāko piedevu.
Triks, lai mīkstinātu jebkuru gaļu
Arī cepamais pulveris ir lielisks līdzeklis, ja mājās ir cieta gaļa.
Cepamais pulveris spēj īsā laikā sašķelt olbaltumvielas un uzlabot gaļas konsistenci.
Ir divi veidi, kā to izmantot:
1 veids:
Vienkārši pārkaisa gaļu ar cepamo pulveri, ievieto ledusskapī uz dažām stundām un izņem.
Tad mēs gaļu rūpīgi nomazgājam un varam to izmantot mūsu sagatavotajā veidā.
2.Metode:
Sajauciet cepamo pulveri ar ūdeni.
Sastāvdaļas izmantot tādās proporcijās, lai iegūtu pastas konsistenci.
Gaļu labi pārklāt ar pastu un 1-3 stundas uzglabāt ledusskapī.
Pēc tam nomazgājiet un izmantojiet cepšanai, sautēšanai, cepšanai vai grilēšanai.
Pateicoties cepamajam pulverim, gaļa būs patiešām maiga, kraukšķīga un ļoti garšīga.Noteikti pamēģiniet un regulāri izmantosiet šo triku, tāpat kā to daru es.
Mans vectēvs gaļas kotletēm pat mēdza gaļai pievienot šķipsniņu cepamā pulvera.
Tie vienmēr bija skaisti pūkaini un mīksti, viņš teica, ka tas ir viņa noslēpums.:-).
Kartupeļi un cepamais pulveris
ň.
Garšīgi mājās gatavoti kartupeļu čipsi, kas pārspēj pat klasiskos kartupeļu čipsus.
Bērni tos mīl, un nav svarīgi, vai tos gatavojat sāļus vai saldus.
Rezultāts katru reizi ir fantastisks, turklāt tas ir ātri pagatavojams.
Labākais deserts, ko varat nobaudīt – un visai šai parādei nepieciešamas tikai 4 sastāvdaļas.
Nepieciešams:
– Kartupeļi 400 g.
– kukurūzas ciete 3 ēdamkarotes.
– cepamais pulveris 1 tējkarote.
– kr.cukurs 3 ēdamkarotes.
Procedūra:
Kartupeļus nomizo un sagriež mazākos gabaliņos.
Tagad ielieciet kartupeļus ūdenī un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai.
Vāra apmēram 15 minūtes vai atkarībā no vārāmo kartupeļu veida, līdz tie kļūst mīksti.
Notecina un saberž vārītus kartupeļus.
Pievieno kukurūzas cieti.
Pievienojam arī cepamo pulveri, tas padarīs rezultātu daudz kraukšķīgāku.
Tagad pievienojiet cukuru – ja vēlaties mazāk saldu vai sāļu kartupeļu kraukšķi, noņemiet cukuru un pievienojiet sāli.
Tagad mīca viendabīgu mīklu.
Uz miltiem paberzēta dēlīša mīklu izrullē līdzeni.
Sagriez mīklu iegūtajās formās – rombos.
Tagad uzkarsē pietiekami daudz eļļas pannā uzkarsē labu daudzumu eļļas.
Apcep figūras karstā eļļā, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
Pasniedziet ar iecienītāko mērci vai vienkārši vienus pašus.
Šie kraukšķīši ir garšīgi gan saldi, gan sāļi.
Novēlam labu garšu! :-).
Video instrukcijas:
Labas apetītes!
