Agrāk tie bija ļoti populāri.Tie auga ne tikai augļu dārzos un dārzos, bet arī gar zemes ceļiem un parkos.Mūsdienās tās ir aizēnojušas citas plūmju sugas.Un tomēr tās vērts iekļaut ēdienkartē.Tās ir lētas, garšīgas un dod daudz laba.Nevarētu gaidīt, ka tās palīdzēs zaudēt svaru.
Mirabella ir augs, kas jums uzreiz asociējas ar savvaļas koku, kas vasaras beigās ražo mazus, saldus, dzeltenus augļus.Tā tika ievesta Slovākijā pirms vairākiem simtiem gadu, un ilgu laiku ir bijusi viena no iekārojamākajām vietējo plūmju šķirnēm.Pēc tam tā zaudēja savu popularitāti, un tagad mēs no jauna atklājam tās priekšrocības.
Vitamīnu spēks
Mirabellas ir vērts novērtēt to vitamīnu un minerālvielu dēļ.Šajos mazajos augļos ir daudz vitamīnu – A, C, E un B grupas vitamīnu.C vitamīns atbalsta imūnsistēmu, un A vitamīns ir svarīgs labai redzei.E vitamīns ir spēcīgs antioksidants, kas aizsargā šūnas no bojājumiem.Pateicoties šim sastāvam, mirabeles palīdz neitralizēt brīvos radikāļus organismā.Brīvie radikāļi paātrina novecošanās procesu un palielina hronisku slimību attīstības risku.Mirabeles sastāvā esošie antioksidanti to apgrūtina.
Tās rūpējas par asinsspiedienu
Turklāt mirabeles satur dažādas minerālvielas, piemēram, kāliju, dzelzi, kalciju, magniju un fosforu.Kālijs palīdz uzturēt normālu asinsspiedienu, bet dzelzs ir nepieciešama sarkano asinsķermenīšu veidošanai.Kalcijs un fosfors rūpējas par veseliem kauliem un zobiem, bet magnijs atbalsta nervu sistēmu.Taču tas vēl nav viss, jo mirabeles ir arī labs folskābes avots.
Kontrolē savu svaru
Vēlaties nomest dažus kilogramus? Mirabellas ir īstais auglis jums.Tās labi ietekmē gremošanas sistēmu.Tās ir bagātas ar šķiedrvielām, kas ir ļoti svarīgas zarnu pareizai darbībai.Ja uzturā tās netrūkst, vieglāk ir zaudēt svaru.Šķiedrvielas uztur veselīgu zarnu floru un var arī samazināt resnās zarnas vēža risku.Turklāt tā palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs, kas ir īpaši svarīgi diabēta slimniekiem.
Labākā izejviela
Mirabelus virtuvē var izmantot dažādos veidos.To saldā un nedaudz skābā garša padara tos par lielisku papildinājumu daudziem ēdieniem.Tās ir ideāli piemērotas ievārījumiem, marmelādēm, kompotiem un kā sastāvdaļa kūkām.Mirabellas var arī kaltēt un izmantot kā uzkodu vai musli sastāvdaļu.Tomēr pašlaik vislabāk ir paļauties uz to neapstrādātu versiju.Tos var pievienot augļu salātiem, pagatavot kokteiļos vai kokteiļos un galvenokārt kā garšīgu uzkodu.
