Tā kā vasaras dienas lēnām saīsinās, daudzi no mums domā, kā pēc iespējas ilgāk saglabāt saulaino dienu garšu.Viens no risinājumiem ir baudīt sezonas augļus, kad vien mums patīk.Mēs jums parādīsim, kā uzglabāt arbūzu līdz pat visu gadu, lai jūs to varētu baudīt arī ziemā..
Arbūzs ir vasaras simbols – sulīga veldze karstajās dienās, lieliska piedeva salātiem, kokteiļiem un dzērieniem.Ar šo vienkāršo procedūru jūs varat saglabāt tā garšu visu gadu.
Arbūzu sagatavošana ilgstošai uzglabāšanai
Vispirms izvēlieties arbūzu, kuram vajadzētu svērt līdz 4 kilogramiem.Rūpīgi nomazgājiet to zem tekoša ūdens un nosusiniet.Pēc tam izmantojiet dažas ēdamkarotes cepamā pulvera un mīkstu otu, lai rūpīgi notīrītu arbūza ādu.Uzklājiet pulveri vienmērīgi pa visu melones virsmu un viegli iemasējiet to.Pēc tam vēlreiz noskalojiet arbūzu un nosusiniet.
Pēc melones tīrīšanas laiks to sagriezt.Izmantojiet asu nazi, jo arbūza miza parasti ir cieta.Sagrieziet arbūzu biezās šķēlēs un pēc tam vidēja lieluma trīsstūros, kā jūs to parasti ēdat.
Arbūzu konservēšanas procedūra
Sagatavojiet tīras, sterilizētas glāzes ar tilpumu līdz 3 litriem.Sagrieztos arbūza gabaliņus uzmanīgi ievietojiet glāzēs, lai tie nesabojātos.Tikmēr uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.Kad ūdens gatavs, pārlej arbūzu glāzēs un ļauj nostāvēties 15 minūtes.Pēc tam uzmanīgi noteciniet ūdeni.
Katrai glāzei pievieno 2 ēdamkarotes cukura, 1 ēdamkaroti sāls, 1 tējkaroti citronskābes un 1 tējkaroti diļļu sēklu.Neaizmirstiet garšvielu maisījumu: melno, balto, zaļo, rozā un smaržīgos piparus.Pēc tam arbūzu vēlreiz aplej ar verdošu ūdeni un cieši aizvāko burkas.
Ļaujiet burciņām atdzist līdz istabas temperatūrai un pēc tam uzglabājiet tās vēsā, sausā vietā.Ar šo vienkāršo procedūru jums vienmēr pa rokai būs kāds vasaras gardums, pat ja aiz loga snieg.
