Vai gatavojat gaļu pusdienām un vēlaties to atkausēt? Jūs, iespējams, pat nezināt, cik svarīgs ir jūsu izvēlētais veids.
Kā ātri atkausēt gaļu?
Mēs bieži uzdodam sev šo jautājumu, kad aizmirstam gaļu izņemt no saldētavas jau laikus un nevēlamies, lai viesi vai ģimene būtu izsalkuši.
Izrādās, ka šī ātrā atkausēšanas metode ir sliktākā lieta, ko varat darīt.
Portāls haps konsultē, kā nekad nesasaldēt gaļu.
Tad, protams, jūs arī uzzināsiet, kā vislabāk to izdarīt droši.
Šī gaļas ātras atkausēšanas metode ir burtiski bīstama, un jūs varat kaitēt jūsu veselībai.
Tāpēc nekad nevajadzētu to darīt, pat ja pastāv risks, ka nepaspēsiet laicīgi pagatavot pusdienas vai vakariņas.
Nekad nesaldējiet gaļu šādi!
Droši vien katram ir gadījies, ka gaļu pirms gatavošanas aizmirsuši izņemt no saldētavas krietni iepriekš.
Tad meklējam ekspresrisinājumus.
Daži cilvēki var domāt par gaļas ievietošanu vietā, kur ledus kārta pēc iespējas ātrāk izkusīs – piemēram, uz radiatora.
Taču, ēdot uz karsta radiatora atkausētu gaļu, var iegūt nopietnu saindēšanos.
It īpaši, ja jūs atstājiet to tur visu dienu.
Kāpēc tā ir slikta ideja?
Izņemot gaļu no saldētavas, visur ir vienāda temperatūra.
Tā kā īsā laikā piekļūst ļoti augsta temperatūra, gaļas ārējās daļās var rasties puves procesi.
Tas ir bīstami veselībai un tāpēc šī gaļas atkausēšanas metode noteikti nav tā vērta.
Kā droši atkausēt gaļu?
Labākais un drošākais veids, kā atkausēt gaļu, ir vienkārši atkausēt ledusskapī..
Tāpēc gaļas atkausēšana ir jāplāno 1 dienu pirms tās termiskās apstrādes.
Tad to lēnām karsēs un gaļā nesāksies pūšanas procesi..
Varat arī mēģināt atkausēt gaļu ūdenī, bet ne tieši.
Ievietojiet cieši noslēgtu trauku vai rāvējslēdzēja maisiņu ar gaļu aukstā ūdenī un atkausēšanas laikā mainiet ūdeni vairākas reizes, apmēram ik pēc pusstundas..
Šī metode darbojas un ir ātrāka nekā atkausēšana ledusskapī.
Protams, ir vēl ātrāka metode, un tā ir mikroviļņu krāsns.
Ja jūsu mikroviļņu krāsnī ir atkausēšanas funkcija, nav vieglāka veida.
Efektīva apgrieztā poda metode
Tikai daži cilvēki zina par apgrieztā katla triku gaļas atkausēšanai, taču tā ir lieliska un droša metode, kas neapdraud gaļas kvalitāti. .
Šis triks ir piemērots gaļas atkausēšanai, kuru iepriekš sagriezām šķēlēs vai mazākos gabaliņos.
Pirmkārt, kad gaļu izņemam no saldētavas, tā jāatstāj oriģinālajā maisiņā vai jāievieto pārtikai piemērotā plastmasas maisiņā.
Tā ir vienkārša, bet ļoti efektīva metode, kurā ir jārīkojas šādi. .
Mums vajag:
2 nerūsējošā tērauda podi.
ūdens.
Procedūra:
Ņemam vienu podu un novietojam uz darba virsmas apgriezti uz leju. .
Tad ielej ūdeni otrā katlā..
Un mēs ļāvām tai uzkarst uz plīts. .
Tagad liekam sasaldēto gaļas šķēles vai gabaliņus katla apakšā , ko apgriezām.
Uzlieciet katliņu ar karstu ūdeni virs gaļas.
Un ļaujiet tam nostāvēties apmēram 5 minūtes. .
Šajā laikā jūs varat skatīties, kā gaļa atkususi.
Lai metode darbotos, abiem katliem jābūt no nerūsējošā tērauda. .
Tagad jūs zināt drošas atkausēšanas metodes, un labāk ātri aizmirstiet par citām.
Lai veicas!
