Kafija ir viens no pasaulē populārākajiem dzērieniem.Daudziem no mums rīta tasīte šī dzēriena ir neaizstājams rituāls, kas dod mums enerģiju un uzmundrina.Bet kas notiek ar mūsu organismu, ja mēs katru dienu izdzeram trīs tasītes kafijas? Vai tas ir droši vai pat labvēlīgi ietekmē mūsu veselību? Aplūkosim to sīkāk, pamatojoties uz zinātniskiem pētījumiem.
Kafijas dzeršanas ieguvumi veselībai
Kafija ir bagātīgs antioksidantu avots, kas palīdz cīnīties pret brīvajiem radikāļiem, kuri ir atbildīgi par šūnu novecošanos un dažādu slimību attīstību.Regulāra kafijas dzeršana var sniegt daudz labumu veselībai:
Uzlabo smadzeņu darbību Kofeīns, kafijas galvenā sastāvdaļa, stimulē centrālo nervu sistēmu, kas uzlabo koncentrēšanās spējas, atmiņu un spēju loģiski domāt. Saskaņā ar Hārvardas T.H.Čana Sabiedrības veselības skola, regulāra kafijas lietošana var samazināt neirodeģeneratīvo slimību, piemēram, Alcheimera un Parkinsona slimības, risku.
Samazina sirds slimību risku kafijā esošie antioksidanti var palīdzēt aizsargāt asinsvadus no bojājumiem, kas savukārt samazina sirds slimību risku. Žurnālā Circulation publicētajā pētījumā konstatēts, ka mērens kafijas patēriņš (3 – 5 tasītes dienā) var būt saistīts ar mazāku sirds un asinsvadu slimību un insulta risku
Atbalsts svara samazināšanai Kofeīns paātrina vielmaiņu un palielina tauku dedzināšanu, kas var palīdzēt uzturēt veselīgu ķermeņa svaru. Turklāt kafija var darboties kā dabisks ēstgribas nomācošs līdzeklis, kas var palīdzēt kontrolēt uzņemto kaloriju daudzumu. American Journal of Clinical Nutrition publicēts pētījums liecina, ka kafija var veicināt lielāku enerģijas patēriņu dienas laikā.
Aizsardzība pret 2. tipa diabētu.Regulāra kafijas lietošana ir saistīta ar mazāku risku saslimt ar 2. tipa diabētu.Amerikas Diabēta asociācijas (American Diabetes Association) publicētajā pētījumā konstatēts, ka cilvēkiem, kuri dienā izdzer 3 – 4 tasītes kafijas, ir par 25 % mazāks risks saslimt ar 2. tipa diabētu, salīdzinot ar cilvēkiem, kuri kafiju nelieto
Cik daudz kafijas dienā ir droši?
Jautājums par to, cik daudz kafijas ir droši lietot dienā, ir bijis daudzu pētījumu objekts. ASV Lauksaimniecības departamenta (USDA) izstrādātajās 2015. – 2020. gada uztura vadlīnijās amerikāņiem (2015 – 2020 Dietary Guidelines for Americans) ieteikts, ka mērens kafijas patēriņš, trīs līdz piecas tasītes dienā (kas atbilst 300 – 400 mg kofeīna), ir drošs lielākajai daļai pieaugušo.Šis daudzums atbilst arī Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes (EFSA) ieteikumiem.
Tādējādi trīs tasītes kafijas dienā var būt ne tikai drošas, bet arī sniegt iepriekš minētos ieguvumus veselībai.Tomēr ir svarīgi izvairīties no pārmērīga daudzuma piedevu, piemēram, cukura, krējuma vai sīrupa, kas var ievērojami palielināt dzēriena kaloriju daudzumu un mazināt labvēlīgo ietekmi uz veselību.
Pārmērīgas kafijas dzeršanas blakusparādības
Lai gan kafijai ir daudz priekšrocību, tās pārmērīga lietošana var izraisīt nevēlamas blakusparādības.Pārāk liels kofeīna daudzums, vairāk nekā 400 mg dienā (t. i.j.vairāk nekā 4 tasītes), var izraisīt:
miega problēmas Pārmērīgs kofeīna patēriņš, jo īpaši vēlākajās stundās, var izraisīt grūtības aizmigt un pasliktināt miega kvalitāti. Nacionālais miega fonds ziņo, ka vairākas stundas pirms gulētiešanas lietots kofeīns var būtiski ietekmēt miega kvalitāti un ilgumu.
Pārmērīga uzbudināmība. Pārāk liels kofeīna daudzums var izraisīt nemieru, nervozitāti un pat roku trīci. Amerikas Psihiatru asociācija ir radījusi terminu „kofeīna trauksmes traucējumi“, lai apzīmētu stāvokli, kad pārmērīgs kofeīna patēriņš izraisa trauksmes simptomus.
Sirds ritma traucējumi Dažiem cilvēkiem pārmērīgs kofeīna daudzums var izraisīt sirdsklauves vai citus sirds ritma traucējumus. Mayo klīnika iesaka ievērot piesardzību, lietojot kafiju, īpaši cilvēkiem ar esošām sirds slimībām, lai izvairītos no komplikāciju riska.
Kuņģa kairinājums Kofeīns var palielināt sālsskābes sekrēciju kuņģī, kas var izraisīt grēmas, gastroezofageālo refluksu vai citas gremošanas problēmas. Cilvēkiem ar jutīgu kuņģi būtu jāierobežo kafijas lietošana vai jāapsver tās dzeršana pēc ēšanas, lai samazinātu kairinājuma risku.
Dzerot trīs tasītes kafijas dienā, kafija var būt labvēlīga veselībai, tostarp uzlabot smadzeņu darbību, atbalstīt sirds darbību un aizsargāt pret noteiktām slimībām.Tomēr ir svarīgi nepārsniegt ieteicamo kofeīna daudzumu, lai izvairītos no iespējamām blakusparādībām.Kā vienmēr, galvenais ir mērenība un izdzertā kafijas daudzuma pielāgošana atbilstoši individuālajām vajadzībām un organisma panesamībai.
Atcerieties, ka katra cilvēka organisms reaģē atšķirīgi, tāpēc ir vērts novērot savu ķermeni un pielāgot kafijas dzeršanas paradumus atbilstoši tam, kā jūtaties.
