Melna un aromātiska, tā no rītiem piepilda visu māju ar savu aromātu – signalizē, ka ir pēdējais laiks uzlādēt spēkus dienai.Tomēr daudzi cilvēki mazliet vilcinās paņemt tasīti, baidoties, ka rīta kafija dehidrē un izvada no organisma vērtīgās vielas.Tāpēc zinātnieki nolēma šo jautājumu izpētīt mazliet rūpīgāk.Un viņi atspēkoja plaši izplatīto mītu.
Vai jums vajadzētu dzert kafiju? Zinātniekiem nav šaubu
Lai gan parasti tiek uzskatīts, ka kafija ir ārkārtīgi kaitīga, zinātnieki joprojām par to interesējas.Ir pierādīts, ka kafijai ir veselību veicinoša ietekme uz organismu.Tā ir antioksidantu un daudzu citu savienojumu avots ar labvēlīgu ietekmi uz cilvēka organismu, un, dzerot to mērenā daudzumā, tā vēl vairāk samazina priekšlaicīgas nāves, sirds un asinsvadu slimību, metaboliskā sindroma, II diabēta un citu slimību risku.II tipa diabētu, 2. tipa cukura diabētu un dažiem vēža veidiem.
Turklāt pētījumi liecina, ka kafijas dzeršana arī samazina Alcheimera slimības, demences, Parkinsona slimības un dažu aknu slimību risku.Tāpēc nav brīnums, ka daudzi sāk katru savu dienu ar „mazliet melnas“.Taču tad parādās izplatītais maldīgais priekšstats – ka kafija dehidrē un izvada no organisma vērtīgās vielas.Bet vai tā tiešām ir taisnība? Eksperti ir iedziļinājušies.
Kāpēc kafija dehidrē organismu? Eksperti apgāž plaši izplatītu mītu
Bieži izplatīts maldīgs priekšstats ir tāds, ka kafija veicina organisma dehidratāciju, izskalojot no organisma ne tikai ūdeni, bet arī citas vērtīgas sastāvdaļas.Līdzīgs viedoklis, pēc ekspertu domām, izriet no kofeīna diurētiskā efekta.Un, lai gan ir taisnība, ka kofeīns smalki palielina urīna izdalīšanos, pētījumi liecina, ka līdzīga iedarbība ir salīdzinoši vāja un nerada ievērojamu šķidruma zudumu no organisma.
Patiesībā vielas ar noslēpumaino nosaukumu – diurētiskie līdzekļi – ir atrodamas kafijā.Tie palīdz nierēm izvadīt no organisma sāli un ūdeni, tāpēc pēc kafijas tases izdzeršanas mums rodas nepieciešamība doties uz tualeti.Taču, lai gan kafijai piemīt viegla diurētiska iedarbība, tā neizskalo minerālvielas un nenovadina organismu , norāda eksperti zinātniskajā žurnālā Journal of the American College of Nutrition.
Vai kafija ir kaitīga organismam?
Atbilstošā daudzumā lietota kafija ne tikai mitrina, bet arī nodrošina ar vērtīgām uzturvielām.Eksperti apgalvo, ka dienā uz mūsu galda vajadzētu nonākt trīs līdz maksimāli piecām kafijas tasītēm.
Vai tā nekaitē? Nekādi.Viena kafijas tasīte satur aptuveni 7 mg magnija.Tomēr, ja mēs dienā izdzeram aptuveni četras tasītes melnā dzēriena, 24 stundu laikā caur nierēm izvadām aptuveni 4 mg magnija, kas, pēc ekspertu domām, ir ārkārtīgi maz.Patiesībā šīs vielas dienas nepieciešamība ir 300 līdz 400 mg dienā.
