Mikroviļņu krāsns ļauj ātri un ērti uzsildīt ēdienu, vienlaikus aizņemot daudz mazāk vietas nekā tradicionālā plīts. Turklāt tajā var arī gatavot ēdienu, jo tajā ir plašs programmu klāsts. Bet vai šāds ēdiens mums patiešām ir labs un veselīgs? Par šo jautājumu ir izteicies kāds pazīstams uztura speciālists.
Sākumā jāatzīmē, ka mikroviļņu krāsns galvenokārt ir saistīta ar lietošanai gatavu ēdienu sildīšanu.Tie parasti ir ļoti pārstrādāti produkti, kuriem ir zema uzturvērtība, bet augsts tauku, sāls vai cukura saturs.Tie nebūs veselīgi, bet mikroviļņu krāsnij ar to nav nekāda sakara.Tie ir tikpat kaitīgi mūsu organismam, ja tiek sildīti cepeškrāsnī.
Tomēr jūs, iespējams, esat saskārušies ar teoriju, ka mikroviļņu krāsnī sildīti pārtikas produkti zaudē savas īpašības un kļūst nevērtīgi.Cik daudz patiesības tajā ir? Uztura speciāliste Hanna Stoļinska atzīst, ka ar mikroviļņu krāsni ir viena problēma.Taču tā neattiecas uz pašu ierīci.
– Vai mikroviļņu krāsns ir pilnīgs ļaunums? – jautā eksperte.
Es nezinu, kāpēc mikroviļņu krāsns tiek uztverta tik negatīvi.Protams, tas ir tikai kārtējais mīts, kam mēs ticam, lasot muļķības internetā – viņa norāda.
Vienīgais mīnuss ir tas, ka garša var būt nedaudz sliktāka, bet tas ir individuāls jautājums, tāpat kā nevienmērīga sildīšana, jo ūdens molekulas produktā sadalās dažādi, tāpēc lielākajai daļai mikroviļņu krāsns ir rotējoši šķīvji.– skaidro Hanna Stolińska un atzīst, ka pati izmanto mikroviļņu krāsni.
Vienīgā problēma, sildot pārtiku šādā veidā, nav pašas mikroviļņu krāsnis, bet gan pavisam kas cits, ko daudzi cilvēki, iespējams, neapzinās.Runa ir… par traukiem, ko mēs izmantojam.
Problēma ir tajā, ar ko mēs to sildām.Bieži plastmasas virtuves piederumi – tas jau ir slaktiņš!!! – brīdina uztura speciāliste un iesaka izmantot tikai stikla vai keramikas traukus.Protams, tikai tos, kurus var sildīt mikroviļņu krāsnī.
Hanna Stoļinska mikroviļņu krāsnī gatavošanu apkopo piecos punktos:.
- Mikroviļņu krāsnī ūdens molekulas vibrē un rada siltumu.
- Fotonu enerģija un starojuma frekvence ir ļoti zema.
- Pārtika nav apstarota, nav kancerogēna vai radioaktīva.
- Pārtikā notiek tādas pašas izmaiņas kā jebkurā termiskajā apstrādē.
- Mikroviļņu krāsns ir droša, ja to lieto un ekspluatē pareizi.
Interneta lietotāju komentāri dalās.Daži cilvēki izmanto mikroviļņu krāsni, un viņiem tā ļoti patīk, savukārt citi dod priekšroku tradicionālajiem ēdiena sildīšanas veidiem.
