Piens ir organisma inde – cik reizes mēs esam dzirdējuši šo paziņojumu? Izrādās, speciālisti senioriem iesaka izdzert līdz trim glāzēm piena dienā.Kāpēc senioriem vajadzētu dzert pienu? Un kāda summa viņiem ir piemērota?.
Ekspertiem nav šaubu
Vai senioriem vajadzētu dzert pienu? Prof.Dr hab.n.biol.Jadviga Čarževska par to nešaubās.Ar Nacionālā uztura izglītības centra starpniecību profesors mudina seniorus lietot pienu un piena kokteiļus.
Eksperte norāda, ka senioru uzturā pēc pētījumiem bieži trūkst olbaltumvielu, kalcija, magnija, kālija, B grupas vitamīnu un D vitamīna, ko satur piens.Tāpēc tas ir ieteicams gados vecākiem cilvēkiem.
Cik daudz piena vajadzētu dzert senioriem dienā?
Cik daudz piena senioriem jāizdzer dienā? Eksperti iesaka trīs glāzes piena dienā kā pietiekamu devu.Taču, kā norāda Jadviga Čarževska: senioru vidū vērojams piena patēriņa samazinājums.Viens no iemesliem var būt izpratnes trūkums par to, cik svarīgi tas ir gados vecāku cilvēku veselībai.
Vēl viens iemesls var būt senioru apgalvojums, ka ‘piens man nāk par sliktu’. Tiem, kas cieš no vēdera uzpūšanās pēc piena dzeršanas, ekspertam ir labas ziņas – jogurti, paniņas, kefīrs, siers, biezpiens un citi raudzētie piena produkti satur arī uzturvielas, kuru senioriem visbiežāk trūkst.
Vai jūs nevarat dzert pienu? Izmantojiet jogurtu
Tiem, kuriem piena glāzes izdzeršana saistās ar nepatīkamām sekām, ir fermentēti piena produkti – eksperti sauc probiotikas – par lielisku alternatīvu.Kefīrs, jogurts vai siers satur mikroorganismus, kas rodas fermentācijas procesā un paliek dzīvi arī pēc lietošanas.Tie apdzīvo gremošanas traktu un rada labvēlīgu zarnu mikrofloru. Patērējot jogurtu, kefīru u.c.seniori ne tikai iegūst uzturā tās sastāvdaļas, kuras viņiem trūkst, bet arī uzlabo zarnu floru.
